アンリ・シャルパンティエのWチーズケーキ
ずっと気になっていたので
先日のパン教室の皆さんとデザートでいただきました
マスカルポーネとクリームチーズの2種類を使用していて
ベイクドチーズとレアチーズケーキの層になっている『W』
甘さと舌触りが絶妙です
またその周りにまぶされているサブレが下地はしっとり
周りはサックリの食感がまた楽しい
そしてそして別添えで入ってたハニーメイプル
みんな、「合わないんじゃな～い
」なんて半信半疑で一口…「合う～
」甘党ではない私ですが、久々ヒットでございます
ペロッとワンホールいけちゃいそうなのが危険です
