先日風邪でダウンのワタシ
料理したくなかった＋和食恋しいデーだったので
和食のテイクアウトをする事に
ケアンズシティーからはだいぶ離れたところにある隠れたお弁当屋さん
安くてうまい
弁当庵
Bento-an
も口癖「ベントーア～～ン」なぜがア～ンをものすごく強調したがる。
ワタシは風邪＋ノーメイク＋鼻周り荒れ荒れだったので
がお弁当を受け取りに行った。
お弁当を無事受け取りが言った事
「Thank you for waitingなんて言われた事ないよ～彼らはいい人達だね」
だって。
日本人の男の人が２人でやっているお弁当屋さん。
日本だったら普通の言葉 「お待たせいたしました。」
こっちではまず聞かない。
それなりのレストランに行っても
いいサービスなんて程遠いからね
日本だとお客様は神様
でもこっちはお客様の方がありがとうと店員やウエイターに言う回数が断然多い。
はそんなに長い時間待ってもいなかったのに、お待たせいたしましたと言われご機嫌で車に乗り込んできた。
そしてまたそこに行こうと思うはず。だっておいしいし、リーズナブルな上、店員の感じがいい。
こういう事よね。でもこれって難しい事だよね。個人の小さなビジネスとなると・・・
ワタシは日本にいる時ホテルで働いていた。
すごく接客に重点をおいてるホテルでその為リピーターのお客様が多いホテルだった。
言われなくてもお客様が何を求めてるのか把握して動く
話の内容からお祝いだとか、誕生日だとか分かったら
こっそりプレゼントを用意してサプライズとか
そんな事までするホテルだった。
そのおかげで今働いてるとこのおばちゃんの物忘れが激しくて、何かワタシに頼みたいとき、
あれ！あれを持ってきてなんて言われても、ワタシ【あれ】ってだけでおばちゃんが何を頼んでるのか分かったりする。その辺の思考能力が発達したというか・・・
だからかな～？こっちのサービスに満足した事がない。慣れないな～
まあ、そんなにこだわってプロフェッショナルにしても、お客となるローカルのオージーもさほど期待してないというか、適当だったりするからまあいいのかな？
でもこだわってやってるショップはやっぱり客もはいるよね～と思うが
あっでもこの前ランチで行ったレストランは結構よかったな。
静かで、接客もうざすぎず、でも気配りもあり
料理はおいしかったし、長居して最後テーブルだったけど、客を出そうという態度がみられなかった。
ほんと気持ちよく食事ができた
こういう所ならちょっと高くてもまた行こうと思う。
まあランチはそんなに高くなかったからなお更ハッピーだったのだが。
そんなレストランのオーナーシェフは日本人だったけど
やはりか！
ひどいとこだと、まず、まだもぐもぐしてるそばで今食べ終わった皿をソッコーでさげられる。
デザートとかコーヒーカップとか全部下げられる。←ワタシこれ一番キライ
あともっとひどいと、掃除機かけ始めたり、イスとか上げ始めたりするからね・・・
わかんない、そういう事気にするのって、ワタシだけなんかな
弁当庵は、あと＄１、２ドル上げてもいいんじゃない？
もし少し値上げしてもまた必ず行くだろうな。
そう思えるようなショップ、ケアンズにはほとんどないな～
残念。
オーナー、ワーカー、カスタマーみんなハッピーで満足なビジネスって難しいのかな。
なんだかとりとめのないブログだな
しかも長っ
まあ、テーマたわごとだしね。
ワタシのおっきな独り言ですわね
おほほ。