昨日のベーコン・エピが納得できず、リベンジです
バリッといい感じのベーコン・エピ焼けました～
昨日のすみれの皆さまスミマセン
今度バリッとしたの食べてもらうからね～
２００ｇ捏ねて、３分割！
チョコチップとベーコン＆コショーとベーコンです
ベーコン・エピ＆カマンベール・ノア
そして、もう１種類！
ｋｚちゃんの超おススメ
カマンベール・ノア
自分で作っといてなんですが、美味しすぎます～
ABC万歳～
ブレッド 基礎クラス W カマンベール・ノア です
カマンベール・ノアを先に捏ね、時間差で発酵のいいベーコン・エピを捏ね始めました。
両方、１次発酵は自然発酵です。１時間
焼成はカマンベール・ノアの温度に合わせ、ベーコン・エピを下段へ！
一緒に焼けました～
私のお昼ごパン
カマンベール・ノア
強力粉１４０ｇ、薄力粉６０ｇ
粉量２００ｇにたいして、ｲﾝｽﾀﾝﾄドライイースト小さじ１（3･6ｇ）
ベーコン・エピ 粉はフランスパン専用粉「リスドォル」
粉量２００ｇにたいして、ｲﾝｽﾀﾝﾄドライイースト小さじ１（3.6ｇ）
イーストのベーカーズパーセントは、１．８です。
＊パンサークルhugに参加しています！hugのイベントです！↓
■■ CAFE;HAUSさんイベント ■■
豊洲駅前にあるCAFE;HAUS
さんにてパン作り教室を行います。
6月23日（木） 11：00～13：00
「簡単時短！おやつにピッタリヨーグルトスティック」
7月15日（金）11：00～13：00
「セサミンパワーでごまごまパン」
8月26日（金）11：00～13：00
「ひとつの生地で作っちゃう～♪シナモンロールとハムマヨパン」
CAFE;HAUSさんのランチ・ドリンクがついて、
お一人3,000円、3人以上のグループ参加はお一人2,500円！
ご予約は→ コチラ
をご覧ください。
