成形をまあるくしただけの白パンです。
水分量多かったのかなあ…捏ねずらかったです
でもこのふんわりな姿をみたら許せてきました
まだまだ修行が必要です
早く寝なくては
200gの粉でイーストの量は小さじ1(3.6g)
イーストのベーカーズパーセントは1.8です。
成形をまあるくしただけの白パンです。
水分量多かったのかなあ…捏ねずらかったです
でもこのふんわりな姿をみたら許せてきました
まだまだ修行が必要です
早く寝なくては
200gの粉でイーストの量は小さじ1(3.6g)
イーストのベーカーズパーセントは1.8です。