バターなしでミニマフィン

　　　　　チョコバナナマフィン
　　　　　 　

今日の子供たちのおやつです

前から気になっていたんです。

茨木くみ子さんの「ふとらないお菓子」からマフィンを焼いてみました。

多めの牛乳がバターの代わりを、卵をよく泡立てることでふんわり感を出すのだそうです。

バター入ってないけど、しっとり。ココアとバナナでしっかり。

物足りないなんて全然しません美味しいです～

これいいです