梅雨に入り 昨日から湿度を感じます
湿度が出てくると クアラルンプールのことを思い出します
暑い毎日でしたが
美味しいものにも沢山出合いました
そんな中で
一番最初に美味しくて驚いた麺をご紹介します
メニューコレクション４９
＊＊＊Prawn mee＊＊＊
エビと豚肉でスープをとり
ピリッと少し辛目に仕上げる麺
ペナンでは福建麺と呼ばれますが
クアラルンプールでは福建麺というと
真っ黒いソースの焼きそばが出てきます
地方で呼び名が違うのですね
絶品のスープに
黄色い蒸麺とミーフーンと呼ばれる
春雨のような麺を合わせて入れます
日本で作ると ちょっとコストがかかりますが（笑）
大好きな思いでの味
レシピお越しをして
lessonでもご紹介しました
暑くなると食べたくなる料理のひとつ
久しぶりに作ろうかしら