料理教室行ってきました。〜ホームパーティレッスン130428〜

晴天の今日は、青海 七生さんのホームパーティ料理教室BRUNCH の4月のレギュラーレッスンへ。

晴れた日のレギュラーレッスンの楽しみと言えば、お庭でのランチ

9月から月一ペースで、通わせていただいて居ますが、天気に恵まれなかったり、寒かったりで
私は実は初めての体験
外で食べるための準備をする分、いつもよりバタバタ？と思いきや、なんとも皆さん、スムーズな動き

あっという間に料理～ランチとなりました！
これも七生さんの目からウロコな簡単豪華レシピのおかげですね

今月のメニューはこちら。
桜とクリームチーズのブルスケッタ～蜂蜜&黒胡椒がけ～
ホタテのバターソテー オレンジソース
さっぱり柚子風味 春野菜サラダ
パルマンティエ
バニラアイス バナナフランベ添え

本日のワイン
ジャン ルイ バララン キュヴェロワイヤル クレマン ド ボルドー ブリュット
Ｓilver stone カベルネソーヴィニヨン 2009

本日のチーズ
水牛乳のモッツアレラ
(乳牛乳のモッツアレラと食べ比べ)

本日のワイン、ジャン ルイ…には桜の塩漬けを塩を抜いてから加え、見た目もより華やかに

出来上がりはこんな感じ

パルマンティエ、初めて食べたけど、なんだか懐かしいような優しい味～
水牛乳と、乳牛乳のモッツアレラの差驚愕です。
こんなに違うの！？
今まで気にせず食べていたのが不思議なくらい。
これからはお店で食べる時にも要注意です

お庭でランチだったせいか、お酒もすすんでおしゃべりも弾んで
今回はパン教室繋がりのSちゃんともご一緒で、さらに楽しさ倍増

美味し&楽し時間でした

パルマンティエ！復習しなきゃ～


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