料理教室行ってみました。〜冬のカジュアルレッスン121104〜

お料理教室 『BRUNCH』の、月一のレギュラーレッスンとはまた別。
現在は二月に一度のペースで開催されている、パーティ料理のお教室に参加してきました～

よりカジュアルに、レシピがいらないくらい簡単に出来るお料理で、日常をブラッシュアップ☆という事で、お値段もレギュラーよりリーズナブルに。レッスンは単発開催で、今回の定員は10名、お料理８品！！をデモンストレーション形式で。
もちろん、ワインやチーズの美味しく勉強になる情報もあり～♪

お得なレッスンだけに、とても人気があるそうで…今回はタイミング良くお声かけいただいてラッキー

<今日のお料理♪>
帆立とリンゴの前菜
蟹味噌のクラブオントースト
簡単和風ピクルス
サーモンと紫キャベツのパイ焼き
チキンのベリーソース添え
サーモンごはん
チェリーの一口デザート
簡単ケーキ
かぼちゃとさつまいものサラダ

盛りだくさん！！！

写真はこちら～。
（左上はウエルカムドリンクのホットワイン♪紅玉が入って美味しい～）

ビュッフェ形式に、少しずつを沢山～♪
私も、参加された皆さんも、喜びの黄色い声と空腹が押さえられない

取り分けるのも楽し～い

蟹味噌～と、ケーキは頻繁に食べないので・・・でも、他のメニューはすぐにでも復習できそう♪
特に帆立とリンゴの前菜！！これ、ぶち美味しい～～～
和風ピクルスも！
そしてサーモンごはんも～～
びっくりなのはチキンのベリーソース添え。これも、ぶち美味しい
どれもこれも、人数分以上にあったものは、すべてこっそり？おかわりしたのは内緒です（たぶんばれてるけど・・・

ワインのお話は、もうすぐボジョレーの時期ということもあり、ボジョレー情報がメイン。
年々手に入れやすくなっているボジョレーの、美味しい飲み方、チーズとの相性。
なんとな～く買って飲んでましたが、今年はちょっと賢く？飲めそう楽しみ
今日習ったメニューにもボジョレーと相性の良いメニューが♪
これは飲むしか！いや、作るしかないなあ～


パーティーしなくても、日常がかなりパワーアップ♪
でも、いつかはパーティー

素敵なお料理教室：七生さん主催　ホームパーティー向けお料理教室　BRUNCH
リンクは→