サツマイモのフォカッチャ。

今日は中秋の名月だのに、生憎の台風で満月見えず

気分だけでもと、まあるいフォカッチャ焼きましたよ
以前に習ったポテトフォカッチャをアレンジして、サツマイモのマッシュで！

オリーブオイルの代わりに白胡麻油、仕上げにソルトではなく、シナモンシュガーを使って
甘めのパンに仕上げてみました。

仕上がりは…

相変わらず大きなビスケットフォルム

焼きたてホクホクを試食
サツマイモの自体があっまーい！って感じではなかったので、全体的に甘過ぎず、パクパクいける。ほんのり芋感。
けど、もっと甘くても

サツマイモのマッシュに事前に甘さ足してもいいかなぁ。
生クリームつけて食べても

またやってみよ～♪


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