桜は終わってしまいましたが…。

若芝です。

お花見シーズンもあっという間に終わってしまいました。

今週は最後の桜を堪能しましょう！

ということで、桜餅を作りました。

道明寺粉を使った桜餅は、関西風だそうですね。

静岡県はどちらかというと関東寄りですが、

桜餅といえば道明寺粉を使ったもののほうが

馴染みがある様な気がします。

皆様、手付きがとても良いですね！さすが！

ちなみに桜の葉の塩漬けの産地は

松崎町がシェア７割とのことです。

綺麗に完成🎵

おやつに召し上がっていただきました。