ぬか漬け始めました。

こんにちは山風木です

今日は冷蔵庫で出来る「ぬか漬け」をご紹介いたします

きゅうりやにんじん、ダイコンの他にも切り干し大根も漬けました

特に切り干し大根は珍しいですが「美味しかった」と好評でした

冷蔵庫で作るぬか漬けは1日で取り出し、新しく詰める。を繰り返す事で段々と味が良くなって行くそうです

これからも、お昼の一品増やしながら、ぬか床を育てて行きます〜