デイサービス井福来です！
今回、2日間にわけて食レクを行いました！！
1日目に餃子🥟 2日目には味噌煮込みうどんを作りました
まずは餃子から
前日から塩揉みしておいたお野菜とたっぷりの挽肉をしっかりとこねていただきます🐖
さあ！ここから包む作業です！皆様おてのもので次々と餡を包んで下さいました
中には「もう終わったよ！」とものの10分もかからずに包む方達も
あまりの速さに私たちもびっくりしました(笑)
混ぜ合わせている最中にあんと皮の量が微妙に合わないかも…と若干心配ではあったのですが餡をたくさん入れてもピッタリなくらいで一安心…
さあさあここから焼いていきますよ
ホットプレート上に敷き詰めていき、お湯を入れて蒸します！\お湯だと上手に焼けるそうです/📣
蒸せたらごま油をかけて少し置いたら…
カリカリ餃子の完成です！ひっくり返すと焼き目がついていてなんとも美味しそう
皆様からも「綺麗に焼けているね！」「もう食べてもいい？」と称賛の声が
肝心のお味はというと醤油をつけなくてもいいくらいにしっかりとした味がついていた様で皆様また今度やりたい！
との声が多く上がっておりました！！！ぜひ！またやりましょうね
お次は味噌煮込みうどん
2日目はうどんを1から手作りしました！！！！
朝から皆様、うどんの仕込みを始めます！！！力強くこねてくださいました
うどんチームとは別におつゆチームには具材を一生懸命に切ってくださいました！
普段から毎日料理を作ってくださっているため、お手のものですね
こねて寝かせておいたうどんを皆様に切っていただきました！
切るときの太さやバランスに毎年苦戦していますが、今年のおうどんは均等でうどん屋さんのうどんみたいにできましたよ
完成したうどんがこちら！たっぷりの具材とおいしいお汁で皆様大満足されておられました
年末のおうどんやおそばもなんだか上手に出来そうな予感
美味しい2日間になりましたね