芦屋の料理教室のXmas会に参加してきました
今年の場所は なんと
リッツカールトン 大阪
ホテルのロビーには大きなクリスマスツリーが飾られて、気分はクリスマス
18:30開場って事だったので、少し早めに会場へ。
テーブルの上には可愛い
ブリザードフラワーのクリスマスケケーキ
まず、最初に出されたのは【ルイボスティー】
とっても珍しい野生のルイボス
そんなルイボスティーを飲みながらメニューを拝見。
今回は全てのお料理にルイボスティーを使用。
ルイボスティーはミネラル豊富で抗酸化作用があるらしく、
主催の料理教室の先生が今、一押しの物。
私も買っちゃいました
テーブルの上を楽しんでいると、
乾杯
がはじまりました。
まずは前菜から。
烏賊 野菜 柚子ドレッシング
ルイボスティーでスモークしたイクラ
スープ。
ポルチーニのスープ ルイボスティー
魚料理。
的鯛のパンフライ ルイボスティー風味の茄子ピューレ
クリュスタシアンソース
(甲殻類のソース。いわゆるソースアメリケーヌもどき。)
肉料理。
マグレ ド カナールのロースト ルイボスティーとレモンのパウダー
※マグレ ド カナールとは、フォアグラを取るために飼育された鴨胸肉。
デザート。
コーヒー風味のマスカルポーネムース モンブラン仕立て
コーヒーにうれしいプティガトーが付いてきました
食事の合間にはピアニスト《平原誠之》さんの演奏とミュージックスクール講師の中納由嘉さんによる
素晴らしいコンサートも
食事が終了後はご参加皆さん一番盛り上がった抽選会
最後の〆はフラダンスとバリ舞踊
なんともスッッッバラシイ豪華な夢のようなクリスマス会でした
今年も残りあと少し
これで頑張れそうです
野生ルイボスティー
http://www.cedarberg.jp/index.html
平原誠之さん
http://masayuki-hirahara.tumblr.com
今年の場所は なんと
リッツカールトン 大阪
ホテルのロビーには大きなクリスマスツリーが飾られて、気分はクリスマス
18:30開場って事だったので、少し早めに会場へ。
テーブルの上には可愛い
ブリザードフラワーのクリスマスケケーキ
まず、最初に出されたのは【ルイボスティー】
とっても珍しい野生のルイボス
そんなルイボスティーを飲みながらメニューを拝見。
今回は全てのお料理にルイボスティーを使用。
ルイボスティーはミネラル豊富で抗酸化作用があるらしく、
主催の料理教室の先生が今、一押しの物。
私も買っちゃいました
テーブルの上を楽しんでいると、
乾杯
がはじまりました。
まずは前菜から。
烏賊 野菜 柚子ドレッシング
ルイボスティーでスモークしたイクラ
スープ。
ポルチーニのスープ ルイボスティー
魚料理。
的鯛のパンフライ ルイボスティー風味の茄子ピューレ
クリュスタシアンソース
(甲殻類のソース。いわゆるソースアメリケーヌもどき。)
肉料理。
マグレ ド カナールのロースト ルイボスティーとレモンのパウダー
※マグレ ド カナールとは、フォアグラを取るために飼育された鴨胸肉。
デザート。
コーヒー風味のマスカルポーネムース モンブラン仕立て
コーヒーにうれしいプティガトーが付いてきました
食事の合間にはピアニスト《平原誠之》さんの演奏とミュージックスクール講師の中納由嘉さんによる
素晴らしいコンサートも
食事が終了後はご参加皆さん一番盛り上がった抽選会
最後の〆はフラダンスとバリ舞踊
なんともスッッッバラシイ豪華な夢のようなクリスマス会でした
今年も残りあと少し
これで頑張れそうです
野生ルイボスティー
http://www.cedarberg.jp/index.html
平原誠之さん
http://masayuki-hirahara.tumblr.com