今回はANDYのチーズ会に久しぶりに参加しました
私の作る料理は和食中心ですが、こちらは洋食中心
見ていて参考になります
まずはやっぱりチーズ盛りから
今回のチーズ盛りには北海道産のチーズが2種類とシンガポール産チーズが2種類と珍しいチーズが乗っていました
そして、アヒージョ
ハーブ入りカマンベールと烏賊とムール貝の入った超豪華版
美味しい出汁の出たオイルはバゲットに浸して汁まで堪能
メインは鶏肉のグリーンカレーソース、パクチーのせ
パクチーをのせたことでさらにエスニックな仕上がり
みんなお腹が満足したところで、私もちょっと料理
最近ハマっている叉焼
今回は漬けダレを少し煮詰めてソースにして添えてみました
〆は丸ごとカボチャのチーズ焼き
遠くに行ってしまうお友達がいらしたので、ケーキ代用でANDYが製作
カボチャの中身はチーズと挽肉のグラタン風
かなりテンションが上がっちゃいました
そろそろ夜の12時
カボチャの馬車の魔法が解けてしまう。。。。
ってことで閉会になりました
私の作る料理は和食中心ですが、こちらは洋食中心
見ていて参考になります
まずはやっぱりチーズ盛りから
今回のチーズ盛りには北海道産のチーズが2種類とシンガポール産チーズが2種類と珍しいチーズが乗っていました
そして、アヒージョ
ハーブ入りカマンベールと烏賊とムール貝の入った超豪華版
美味しい出汁の出たオイルはバゲットに浸して汁まで堪能
メインは鶏肉のグリーンカレーソース、パクチーのせ
パクチーをのせたことでさらにエスニックな仕上がり
みんなお腹が満足したところで、私もちょっと料理
最近ハマっている叉焼
今回は漬けダレを少し煮詰めてソースにして添えてみました
〆は丸ごとカボチャのチーズ焼き
遠くに行ってしまうお友達がいらしたので、ケーキ代用でANDYが製作
カボチャの中身はチーズと挽肉のグラタン風
かなりテンションが上がっちゃいました
そろそろ夜の12時
カボチャの馬車の魔法が解けてしまう。。。。
ってことで閉会になりました