先日、恵比寿で【ハイジのチーズ】
ラクレットを食べるイベントのお手伝いに行って来ました。
アニメ アルプスの少女ハイジで主人公ハイジが暖炉にかざして
とろ～りトロけるチーズを食べているのが
ラクレット
このチーズはスイスの有名なチーズで溶かして
ジャガイモと一緒に食べるのが有名です。
ヨーロッパではスライスしたラクレットがパックに入っていて
テフロン加工した専用のオーブンで焼いて食べることが一般的。
しかし、今回のイベントは大人数でしか体験できない
ラクレット溶かしにチャレンジ
約5キロの大きな円盤状のラクレットチーズを半分にカットして
専用のオーブンでカット面をじわじわ溶かして
とろとろに溶けたところをナイフでお皿に流し入れる。
香ばしいチーズの香りがたまらなく、思わずワインを飲みたくなる。
イベントを開催したお店が本格的ピッツァ釜があるところなので
話に夢中になってチーズが固まってしまっても大丈夫
【写真は再温めの時に他のチーズも一緒に溶かしてもらったもの】
すぐに釜で温めてくれて再び美味しいとろっとろのチーズに
美味しいチーズにはやっぱり美味しい野菜やソーセージがよく合います。
このイベントの日は特別メニューで温野菜とチキンが出されました。
この一品を釜で温めてその上に溶けたラクレットチーズを乗せれば
この上ない幸せ
食べたくなった方はまた開催するのでぜひ来店してくださいね
問い合わせ先
恵比寿 VOCO凹（ボコ）
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13046327/
木場
Qi-Bar(キバール)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13090218/
ラクレットを食べるイベントのお手伝いに行って来ました。
アニメ アルプスの少女ハイジで主人公ハイジが暖炉にかざして
とろ～りトロけるチーズを食べているのが
ラクレット
このチーズはスイスの有名なチーズで溶かして
ジャガイモと一緒に食べるのが有名です。
ヨーロッパではスライスしたラクレットがパックに入っていて
テフロン加工した専用のオーブンで焼いて食べることが一般的。
しかし、今回のイベントは大人数でしか体験できない
ラクレット溶かしにチャレンジ
約5キロの大きな円盤状のラクレットチーズを半分にカットして
専用のオーブンでカット面をじわじわ溶かして
とろとろに溶けたところをナイフでお皿に流し入れる。
香ばしいチーズの香りがたまらなく、思わずワインを飲みたくなる。
イベントを開催したお店が本格的ピッツァ釜があるところなので
話に夢中になってチーズが固まってしまっても大丈夫
すぐに釜で温めてくれて再び美味しいとろっとろのチーズに
美味しいチーズにはやっぱり美味しい野菜やソーセージがよく合います。
このイベントの日は特別メニューで温野菜とチキンが出されました。
この一品を釜で温めてその上に溶けたラクレットチーズを乗せれば
この上ない幸せ
食べたくなった方はまた開催するのでぜひ来店してくださいね
問い合わせ先
恵比寿 VOCO凹（ボコ）
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13046327/
木場
Qi-Bar(キバール)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13090218/