来週はいよいよボジョレーヌーボー解禁
一足先に解禁したイタリアのボジョレーヌーボー
ノベッロを
飲ませていただきました
ノベッロはボジョレーヌーボーに比べて果実味たっぷり
太陽を沢山浴びてイキイキとした
印象のワイン
そのノベッロに合わせて作っていただいた
チーズプラトーがこちら
白かびは、プレジデント社のカマンベール
ウォッシュは完熟でトロトロになったクータンセ
青かびは大好きなブルードヴェルニュ
こちらの3種類
クータンセと言うチーズは
ウォッシュタイプに白かびが少し混ざったような
癖がなくしかもちょっと濃厚なチーズ
果実味たっぷりのノベッロに
とってもよく合いました
