チーズツアー５日目

今日はチーズツアー最終日

オーベルニュのホテルを9時15分に出発して
９時30分には到着
予約は10時からだけど
今日はリヨンまで帰らないと行けないんで
ちょっとでも早めに行って
時間を稼ぎたい感じ　

１０時前に工場到着
早くても笑顔でお迎えしてくれました

最後の工場見学は青カビチーズメーカー
青カビはいろんな所に菌が付いているのでどうしても
青カビ専門しか作れないみたい
そんな青カビ専門メーカーは知らなかったんだけど
メメだったの

美味しい青カビチーズで日本でもかなり有名

で、

しかも師匠が輸入しているブルーチーズも
メメだった

すごい～～～
どうりで美味しいわけだ

工場を見学してると紀ノ国屋さんに以前入っていた
見覚えのあるチーズメーカーM社のパッケージも発見！
思わず写真とってしまいました。
（写真は公開しません。）

工場見学はとても丁寧で工場内もチーズショップも
必ず部長と工場長が引率してくれました

帰りにはチーズのテイスティングと

ボールペンと
万能ナイフを頂いちゃった

楽しいチーズ工場見学はこれで終了

その後はリヨンに戻る途中サービスエリアでランチしてから
目的地リヨンへ

夕方からは最後の晩餐があって
時間があまりなかったけど
一緒にツアーに行った人たちに
美味しいお店が集まっているレ　アールという

常設市場を案内するべく
超特急で移動

こちらにはチーズショップが４件ほどと
チョコレート屋さん、ワインショップ、惣菜店などなど
魅力的なお店が沢山
しかし時間がない

20分ぐらいでホテルに戻ってきて
夕飯の最後の晩餐のお店まで駆け足

せっかくの化粧が崩れてしまったけど
時間には間に合った

夕食の場所はブラッスリー　ジョルジュ

みんなはお店のおすすめアルザス料理シュークルートを頼む方が多かったんだけど

やっぱりリヨンの郷土料理でしょ。
ブッションに行けなかったからここでリヨンを堪能～
（ブッションとはリヨンの地元料理を楽しめるビストロの事）

リヨン風サラダと

クネルを頼みました

リヨン風サラダはサラダの上にベーコンとクルトンとポーチドエッグが乗ったもの
クネルは魚のすり身に小麦粉と卵とバターで形を作りソースなどで食べる料理
私の大好きなリヨン料理です
そうそう、チーズはセルヴェイユドカニュという

フロマージュブランに
ハーブとビネガーを入れたものをちょっと頂きました
う～ん、
でもやはり郷土料理はブッションで豪快に食べるほうが美味しいね

食後はカフェでシャルトリューズを頼んだのに、なくって仕方ないので
洋なしの蒸留酒をオーダー。。。。
かなりまずかった。。。。

夜の観光をかねてお散歩

リヨンの夜を散策しちゃいました

最後にビール　1664　ホワイトで
締めて帰宅しました
きょうはいろいろあったけど、最後のビールにとっても癒された～