ツアー３日目 カンタル サレールチーズ工房へ

前日の夜は世界遺産コンクの街で
みんなでディナー

朝は朝食より
カンタルとブリーが登場！
思わずまたたべてしまった。。。

毎日かなり重い食事だから少し控えようと思っていたけど
やっぱりチーズを目の前にすると
ついつい手がでてしまう

世界遺産の町コンクをあとにして

今日は山の中から山の中まで
細い道をひたすら移動

見えるのは牧草地帯と牛のみ
ほんとにのどかなところです

沢山牛がいるのに
移動中のバスの中からはなかなか牛が撮影出来ない
みんなカメラを構えながら必死になって牛の激写を狙っていました
かなり面白い光景だったんだろうな～

運転手のロマンさんは一体どうおもったんだろう
まぁ、このツアーの担当になった時から
ある意味諦めていたのかもしれない　

まぁそんなことはさておき
どんどんどんどん
山を進んでいるとやっと目的の場所

fromagerie DUROUXに到着

今日はカンタルとサレールチーズを作っている工房へおじゃましました！
（ 訪問したチーズ工房についてはまた後ほど詳しくアップさせて頂きます。）

なんだかとっても愛想のない方が案内してくれました

工場内部の話はとても詳しく説明してくれたんだけど
最後までイマイチめんどくさそうにしていた気がします

アポイントをとっていたと言っても
仕事場にツアー客が来るのはあまりこのまないんだろう。
肝心な説明はバッチリだったから
良かったんだけど、
試食がなかったのが
ちょっぴりさみしかった

チーズ食べたい

頭の中でチーズチーズチーズ…って

ぐるぐる回ってしまってて

お昼はチーズ料理にしちゃいました

タルティーヌ　モウーリヤコワーズ

と言うモーリア村のオープンサンド

パン　ド　カンパーニュにスライストマトとカンタルをのせて焼いたもの

ちと、焼きすぎで硬かったけど、
トマトの酸味とチーズとライ麦パンがいいマリアージュしていた

昼食後はモーリア村を散策。

一人でクルクルしていたら牛の鈴が売っている
お店を発見

思わず小さいものを買っちゃった

でも本物だから
遠くまで響くようになっていて以外に付ける場所に困る

散策が終了したらホテルへ

さあ出発

今日のホテルは
サレール村

ちょっとした観光地になっていて
荷物を置いたらみんなでおみやげ買いにお出かけ

でも私は取りあず
ビールです

小さい町にもかかわらず
チーズを扱っている店が4件

さすがチーズの村　
サレール村

すべてのお店を見まわった結果
一番回転率がよくて新鮮なチーズを扱ってる
肉屋さんでサレールとカンタルを購入。

散策が終わってホテルに帰ったら
なんとこのホテルには
マリリン・モンローを
テーマにした部屋が一部屋あって
思わず見学させて頂きました

壁はピンク色で
壁に掛かっているのはモンローの写真

そして何よりモンローになりきって写真まで撮れるように
小道具までありました

そんなことをしていたら夕飯の時間
今日はシャンパンで乾杯

前菜は揚げたカンタルのサラダ

メインはコックオヴァン（雌鳥の赤ワイン煮）
タルティフレット（じゃがいもとトムフレッシュチーズのオーブン焼き）添え

オーベルニュのチーズプラトー

サレールのクッキーを使ったデザート

ほんと、お腹いっぱい

明日はどんな一日が待っているのかなぁ～。