大井町から徒歩5分のところにある、チーズ料理が沢山あるお店
カプレーゼ
モッツァレラは目の前で練ってくれます
サントモールのサラダ
ドレッシングがかかった野菜にスライスされたりサントモールドトゥーレーヌが載っている
ごぼうのフリット
これにもパルミジャーノのパウダーが！
トリッパ
クワトロフォルマッジ
カルボナーラ
おみへの人にオススメを聞いたら、カルボナーラ！だというので注文！
目の前でパルミジャーノを絡めてくれます。
いい匂い
パスタは手打ちの生麺。少し固めに茹でられている。ベーコンとチーズの良い香り
チーズ盛り合わせ
ブルーチーズはトムドラカイユ
フランス
オーヴェルニュ地方のブルー。また行きたい度★★★★☆