高秀牧場は、牛のフンから堆肥を作り、その堆肥で自給飼料を生産し、その飼料を牛に与えるという循環型農業のスタイルで、
清潔な環境で健康的な牛を育てている牧場です。
ここの草原の青空という青カビチーズはフランスのチーズコンテストで最高賞であるスーパーゴールドを受賞しているので、他のチーズも美味しいに違いない！
●フロマージュブラン いちご
重めのホイップクリームみたいな
もったりとした食感
甘さは控えめ
また食べたい度★★★★☆
●フロマージュブラン
こちはらプレーン
生乳のみでできでます。
多少のざらつきのある
もったりした感じ
しっかりとコクのある味でした
はちみつをかけて❤
また食べたい度★★★★☆
●モッツァレラ
水が白くにごっている
ややざらつきがあるものの、ミルキー
表面は綺麗
触ると後がつくくらい柔らかい
裏側 閉じ目はやや目立つ
塩コショウオリーブオイルで！
このトマトすっごく甘くて美味しい
また食べたい度★★★★☆