フロマージュ ド みらさか
プロヴァンスのシェーブルチーズ バノン の様な見た目で、葉っぱに包まれ、紐でむすばれている。
柏の葉で包んだ白い熟成チーズ。
ミルクは山や畑で放牧してるブラウンスイス牛のミルクを使用
・2015年オールジャパンナチュラルチーズコンテスト 金賞受賞
・2013年フランストゥール 国際チーズコンクール 銀賞受賞
外皮はとても薄いく、やや粘着力がある。
生地はクリーム色をしていて
ねっとりとろーりしている。
あぁたまらない
いい香り😍
歯にまとわりつく程にねっとりひており、
塩味はやや強め
かすかな苦味はあるが、ピリピリした感じはない
また食べたい、と思った。
チーズが好きな人には絶対オススメできるチーズ。
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