作りたてのフレッシュチーズを食べさせてくれる"SHIBUYA CHEESE STAND”に行きました。
ブッラータをスイーツにしたメニューが食べたくて
先月ランチにいこうとしたら、「そのメニューはランチでは食べられません！」といわれ今日リベンジすることに。
今日は、夜は18時から予約で満席ということだったので、16時半に行ってみると、
そのメニューは18時からじゃないと出せません！！！！と。
ガーン
なんで私っていつもこうやって詰めが甘いんだろう・・・
反省＆しょんぼりしながら下記メニューを食べました。。。。
チーン
●自家製チーズ4種のプレート 1310円
モッツアレラ（左）、リコッタ（上）、アッフミカータ（手前）、右のチーズは・・・カチョなんとか・・
↑いつもだったらしっかりメモるところだけど、”材料あるなら作ってくれてもいいじゃーん ”とやさグレ中だったのでチーズの名前をきいてなかった。
モッツアレラにはオリーブオイルを、
リコッタにははちみつをかけていただきました。
リコッタは「ジャパンチーズアワード2016」のリコッタ部門の最優秀賞を受賞しただけあり、
甘くてふんわりしていて”おいしい～！
”
”
| ●たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え | 1,680円 |
全然メニュー名とちがくない？トマトたっぷりじゃなくない？と思いながら（やさグレ中）チーズをカットすると
中からとろ～りとクリームが流れ出てきて幸せなビジュアルが目の前に広がりました。
（やさグレ終了）
（やさグレ終了）オリーブオイルとハーブに絡めて食べるととても美味しかったです。
●アフミカータのピザ 930円
ピザのクラストが特徴的で、グラハム粉でつくったカリカリ食感のクラストでした。
このカリカリ食感、いい感じです。
チーズはアフミカータで、非常に糸引きがよく”びよ～～～ん”と伸びてこれまたいい感じでした。
アフミカータの割には、スモークの香りが全然しなかったのはちょっと残念でした。
●リモーネのピザ 930円
これはリコッタチーズとベーコン、そしてすりおろしたレモンピールが上にかけられていました。
おいしいのかな？とちょっと不安を感じつつ注文しましたが、意外な、そして初めてのおいしさでした。
●のびるチーズケーキ360円
伸びるってどういうことなんだろう？と不思議に思って注文
中にモッツアレラチーズが入っており、サーブ直前に温めるというのが仕掛けでした 笑
前はお店の中でチーズづくりが見れたのですが、今は新店舗”＆チーズスタンド”の方でしかチーズを作っていないそうです。残念！
おまけ情報ですが、チーズ職人さんは毎日2時からチーズを作り始めるんだそうです。
凄いなぁ～。
再訪意向★★★★★←3度目の正直。今度こそブッラータのスイーツを食べたい！
▼チーズスタンドホームページ
渋谷駅から徒歩10分
電話 03-6407-9806
火～土 11:30～23:00（L.O.22:00）
日・祝 11:30～20:00
※予約は18：00のディナーのみ
日・祝 11:30～20:00
※予約は18：00のディナーのみ
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