フェタチーズのサラダ＠つばめグリル

今日はつばめグリルに行きました。

こちらは先日カンプリア宮殿で取り上げられており、
おいしさに関して絶対手を抜かない社長さんのイズムに感銘を受け、
行ってみたいと思ってたんです。


まずは、お店の看板ハンブルグステーキ！

ハンバーグのひき肉は4時間以内に提供できる分だけを都度お店でひいているそうです。
社長は飽きのこないハンバーグを目指し年400食もこのメニューを食べているとか。


それからソーセージ

これは毎日セントラルキッチンで手作りされているもので、
そのセントラルキッチンというのがこれまたすごくて、
普通、土地の安い地方で、機械化されていることが多いのに対し、
つばめグリルは各店舗に1時間以内で配送できるようにと、港区にあり
また、作業している人も各店舗のシェフなんだそうです。
もちろんお肉類は冷凍はせず、翌日使う分だけしか仕込まない！
これは期待しちゃうでしょ！！


スモークの香りが心地よく、肉汁、弾力ある食感
ソーセージ最高！　

ソーセージだけ食べにきてもいい！と思われる味でした。


つづいてサラダ

本当はつばめグリルのサラダといったら！のトマトのファルシーが食べたかったのですが、一緒に行った母から「こっちの方が野菜が多そうだからこっちにしなさいよ」と言われ
こちらを頼みました。

これ名前なんだっけ？調べようとしても、でてくるのはトマトのファルシーばっかりで出てきません。

人気ないのかな。

でもたっぷりわっさり野菜が食べられたので良かったです。
上にトッピングされているのはフェタチーズだそうです。（今日のチーズはここだけ笑）




再訪したい度★★★★★　
ハンブルグステーキではなく、ウィンナーソーセージ・フランクフルトソーセージ・チョリソー・自家製アイスバインあたりを食べてみたい。


つばめグリル ルミネ池袋店
03-5954-8278
東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋店 8F
11:00～22:30
ランチ営業、日曜営業、不定休