シチリア屋

今日行った「シチリア屋」というお店で美味しいチーズのデザートを食べたので_φ(･_･

水牛のリコッタとマスカルポーネのムース

なんて表現すればいいんだろう

口に入れるとすーっと溶けてくんだけど、

ものすごく濃厚なコクがあるクリーム

という感じ❤️

添えてあるのは柿

このお店、まずはシチリアコースというのを頼むシステム

前菜の盛り合わせ

・赤海老のマリネ

・インゲンと玉ねぎのサラダ

・ウニのブルスケッタ

・レモンのサラダ

乾燥ソラマメのズッパ

シェフが修行中食べていたメニューらしい

つづいての前菜は、、

ヤリイカのエオリア風 OR

自家製サルシッチャとピエドラ OR

カポナータから一つ選ぶ

パスタは

フジアーテトラパネーゼ OR

イワシとフィノキエットのブカティーニ

OR

イカスミのメッツィパッケリからチョイス。

以上がシチリアセット!

その他に

ウニ好きの為の濃厚ウニのスパゲティ

オッソブーコシチリア風

レモンのタルトシチリア風

を食べました。

レモンタルトは、めっちゃ酸っぱくてすごい好きな味

このお店、ワインもシチリア産のものを揃えていて、サービスの人がとっても詳しく丁寧に説明してくれた。

白ワイン

右はカタラット、インツォリア、グリッロ
のブレンド

樽熟成で奥深い味わい 白の中じゃ南のワインって感じでかなり濃い！  余韻長め

左はジビッボ、カタラット、インツォリアのブレンド

めちゃくちゃフルーティ リンゴの酸味に近い感じ

赤ワインは

左はネーロダーボラとサンジョベーゼのブレンド

アルコール高め、果実味しっかり余韻長い。何も言われなかったらテンプラリーリョって思うかなぁ

右はネレッロマスカレーゼ←ピノノワールとDNAが似ているらしい！

確かに色は淡めで軽快な飲み心地

また行きたい度

★★★★★

のとってもいいお店でした！

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