食べることが好きなので、
かなりクセのある食材も大抵は大丈夫。
ただ、不得手なものがいくつかございます。
筆頭が納豆。
どうしても苦手。
そして、梅干し。
カリカリ梅は好きですし、
梅肉になっているとOKなんです。
風味はむしろ好き。
梅干しの食感がどうも不得手で、
同じ理由で駄菓子のあんずなんかもダメ。
あんずの砂糖がけだと好き。
微妙にわがまま。(;^_^A
昨日は、実家の梅干し作りの手伝いを。
１０㎏の梅を分けて、
洗って、ヘタをとり、塩をまぶす作業。
途中、ホワイトリカーのスプレーで、
消毒をしたりしながら。
そして、重石。
僕自身は１個も口にしないのですが、
うまく出来ると良いなと。
―ーー
夕餉の皿
余ってる食材で。
ズッキーニ、キュウリ、茗荷の浅漬け
キャベツ、キュウリ、トマトのサラダ
生ハムとオリーブを乗せて。
苺のカプレーゼ ハモンセラーノと
牛くり肉のステーキサラダ
野菜はクレソンとマッシュルーム
純胡椒を散らして。
―――
今日は船上の人となる予定。
日焼け対策してまいります。
本日、これにて。
では、ごきげんよう。
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