近くのスーパーで売っていて、
カゴに入れてしまったのが、
北海道・十勝 花畑牧場 ブラータ ～生モッツアレラ～
花畑牧場と言えば、
タレントの田中義剛さんが代表で、
その昔、生キャラメルが入手困難なほどの人気でございました。
モッツアレラチーズはよく買いますが、
ブラータというのは初めて。
モッツアレラチーズの中に
生クリームと細かくしたモッツアレラチーズが入っているそう。
でも、まあモッツアレラチーズなら定番のカプレーゼに。
トマトや生ハムを合わせてとの記載もあるけど、
生ハムが冷蔵庫在庫になかったので、
普通のハムを添えました。
切ってみると、
ほんと、トローリ。
これ、無茶苦茶美味しい。
バケットなんかとも良き相性かと。
わたくしめは
先日購入のキツネ柄ワインのラポサさんといただきましたが、
そりゃもう言わずもがな。
このブラータというモッツアレラチーズ、
カプレーゼの真価が味わえます。
昨日は寒かったので、やはり定番のお鍋をメインに。
エバラ食品さんの『なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ』で、
レタス、エノキダケ、長葱、水菜、そして、豚肉。
レタスが沢山あるので、ふんだんに。
うん、美味しくいただきました。
―――
かるい風邪をひいてしまったようで、
喉が少し痛く、鼻がつまり、咳が少しだけ。
鼻はつまるといっても嗅覚異常はないし、
発熱もいまのところなし。
普通の風邪で、あの病ではないとは思います。
基本、自粛が中心だったから
体調乱しても大抵は飲み過ぎで、
ずっと風邪ひかなかったのに。(;^_^A
原因は数日前の暖かい日の夜に、
暖かだからと薄着で散歩に出てしまったこと。
今日は、ゆっくりと事務作業を中心に、
薬を飲んで、
般若湯は数日はいただかないように致します。
本日、これにて。
では、ごきげんよう。
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