最近、スーパーで『生どんこ』なるキノコが売っております。
僕の知るどんこというのは干し椎茸のこと。
優しいプライスなので買ってみます。
傘の部分に大きな割れがあり、
これってたしかに干し椎茸のどんこそのもの。
生どんこは、ホクトさんが開発した椎茸のことのようです。
https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinoko/namadonko/
実食してみると、
肉厚で歯ごたえが良いので、時々買おうかと思います。
ただ、干し椎茸を水でもどした時のような強めの香りなので、
あれが苦手な人は不得手かも。
それにしても、
ホクトさんはキノコという枠の中で
新製品を作っていくのは素晴らしい。
自分もさらに新作を作っていかなきゃね。(;^_^A
――
東京、昨日はけっこう寒かったので、
昼はにゅうめん、夜は水炊きともう冬の献立。
生どんこも参加。
ついこのあいだまでTシャツ１枚で良かったのが嘘のよう。
今日、明日とさらに寒いそう。(-_-;)
風邪ひかないようにいたしませう。
本日、これにて。
では、ごきげんよう。
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