＞若奈葵さん
とんかつは美味しいですよね～
ですね。
僕はちゃんとしたお料理は上手く作れませんから、レオンさんに憧れます＼(^^)／
きっとそのうち出来るようになりますよ。
＞ゆうこりんさん
打ち合わせ、長いときもあるんですね。
呑みながらでございますし。(^_^;)
挨拶、大事だと私も思います。
出来るだけ自分から進んで挨拶出来るようにしたいなと思っています(意外と難しいので、日々気を付けています)
そう、タイミング逃しちゃうこともあるので、僕も意識します。
カツの衣について。
アーモンドも、ぱりぱりして美味しいですよ
乾燥湯葉を細かくしたのも衣に使えます。
糖質控えめになりますよ
なるほど、今度やってみます。
＞カエルのメガハート♥さん
おからパウダーの衣のカツ…なんか見た事があるな～！なんて思っていたんですよ！
そして今、思い出しましたー！！
そうだ～！なとりの珍味「ソースカツ」に似てるんだ～！って！
なとりの珍味「ソースカツ」、
知らなかったので画像検索しましたが、似ていますね。
…とここでメガは学習しました！
「レオンさんのブログは夜見てはアカン！！」
こんな時間に腹減りメガです(笑)
し…しかし旨そうですね～！
恐縮です。(^_^;)
＞ムードさん
どっちも美味しそうですね(￣∀￣)
ありがとうございます。
訂正、ボイスレコーダーでは録音だけでした
ですよね。
＞ミカさん
★ レオンさんのお手製,おからパウダーのトンカツ。食べてみたいなぁ,と(^_^)。でも…見た目には,パン粉の衣の方が揚げ色が明るくて,ザクッと感もありそうですね。しかも外側だけでなく,衣によってお肉の柔らかさ,ジューシーさにも違いが出るのだとか？ おからパウダーですと,衣が薄くなるので,熱が入りすぎちゃうんでしょうか。
おからだと空気層が出来ないので、熱が入り過ぎる感じですね。
でも,同じお肉で,衣を分けて同時調理…。味比べするレオンさん,やっぱりマメです(^_^;)。
恐縮です。
さてさて。美味しさと,糖質オフ。どちらも欲しい。となると,大豆パンのパン粉。これなら,いい感じになりそう。でも,これを使うとなると,トンカツも高級料理に。そこが難しいところですね。だいたい,糖質オフ関連の食材や調味料って,お高い(*_*)。 レオンさんが今,お使いになってる「ラカント」も,お店で見かけて値段を確認…わっ！結構するんだ。カットしてるのに,経費が掛かるって,大変ですね(^_^;)。
正直、糖質カットはかかります。(^_^;)
★ 挨拶は大事。そんなお話も出たんですか^_^？
礼儀の基本。コミュニケーションの基本,ですもんね。
きちんと丁寧な挨拶はもちろん, 離れた場所で目が合ったら,ニコッ。ペコリッ。言葉にせずとも,それだけで充分,好印象。マメにしても,何も減るものはありません。存在を覚えてもらえて,そこから良いきっかけを掴むかも 。
具体的な話にもなったのですが、個人名糖は書いても伝わらないとザックリと。
☆そんなお話もあり…の,今回の打ち合わせは,たっぷりしっかりバージョン。そこからどう進んでいくのか。またお知らせ下さるとのことで…楽しみにしております。
ま、来年でしょうけど、制作関係が進んでくれればと。
＞magicianmagicさん
会議って議題によって長かったり短かかったり色々ですよね！またなにか良い情報があればブログに書いてください！(^o^)
きっと良い情報がお知らせできると思います。
写真のはどちらも美味しそうですね～～
こういうの大好きです！
ありがとうございます。