過去ブログに、
シンガポール・チキンライス（海南鶏飯）が好きで、
なんとか自宅で作ることが出来ないかと思っていたら、
炊飯器で作れる専用のレトルトの調味料が販売されたので、
それで作ってみたが、
お米の具合がイマイチだったと記しています。
http://ameblo.jp/complete-leon/entry-12090189129.html
http://ameblo.jp/complete-leon/entry-12105420666.html
先日、炊飯器ではなく、
フライパンで作るレシピがあると教わります。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1557905947841863&id=1405478129751313&refsrc=https%3A%2F%2Fm.facebook.com%2Ftastemadejp%2Fvideos%2F1557905947841863%2F
↑これ、動画が明解でなかなか素敵なのですが、
PCからだとFBにログインしないと見れないみたい。
iPhoneからだと見れますが…。（僕はFBはやっていないのです。）
昨年の８月に吐血、入院。
一時は生死の境ぐらいまでとも。
原因は、飲み過ぎだそうで、
ドクターストップで当分の間は般若湯は口にできなくなったそう。
入院したことは心配かけたくないので、
秘密にしていたとのこと。
良き飲み友達でしたので、
とても残念ですが、体が一番。
（存じるYさんは、
シンガポール・チキンライス（海南鶏飯）が好きで、
なんとか自宅で作ることが出来ないかと思っていたら、
炊飯器で作れる専用のレトルトの調味料が販売されたので、
それで作ってみたが、
お米の具合がイマイチだったと記しています。
http://ameblo.jp/complete-leon/entry-12090189129.html
http://ameblo.jp/complete-leon/entry-12105420666.html
先日、炊飯器ではなく、
フライパンで作るレシピがあると教わります。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1557905947841863&id=1405478129751313&refsrc=https%3A%2F%2Fm.facebook.com%2Ftastemadejp%2Fvideos%2F1557905947841863%2F
↑これ、動画が明解でなかなか素敵なのですが、
PCからだとFBにログインしないと見れないみたい。
iPhoneからだと見れますが…。（僕はFBはやっていないのです。）
↑我が家のキッチンで作られた皿。
使ったお米はジャスミン米（タイ米）。
正直、お米の炊き具合、チキンの具合、全体の味。
ほぼ満点。
個人的にはソースはレシピではソイソースとなっているものは、
甘過ぎで、
甜麺醤を中心にした自分のレシピのほうが好き。
逆に、スイートチリソースのほうに、
はちみつを加えて甘さを増したほうが良いかと思う。
でも、↑のレシピは全体としては本当に素晴らしいので、
試してみてください。
ソースも個人的な好みなので、レシピのほうが良いと思う方も多いかと思う。
韓国での出来事の追記。
金浦空港に迎えに来てくれたのは、
アレックスさんとキャサリン(オー・ヨンジュ）さんでしたが、
アレックスさんが劇的に痩せていた。
聞けば
使ったお米はジャスミン米（タイ米）。
正直、お米の炊き具合、チキンの具合、全体の味。
ほぼ満点。
個人的にはソースはレシピではソイソースとなっているものは、
甘過ぎで、
甜麺醤を中心にした自分のレシピのほうが好き。
逆に、スイートチリソースのほうに、
はちみつを加えて甘さを増したほうが良いかと思う。
でも、↑のレシピは全体としては本当に素晴らしいので、
試してみてください。
ソースも個人的な好みなので、レシピのほうが良いと思う方も多いかと思う。
韓国での出来事の追記。
金浦空港に迎えに来てくれたのは、
アレックスさんとキャサリン(オー・ヨンジュ）さんでしたが、
アレックスさんが劇的に痩せていた。
聞けば
昨年の８月に吐血、入院。
一時は生死の境ぐらいまでとも。
原因は、飲み過ぎだそうで、
ドクターストップで当分の間は般若湯は口にできなくなったそう。
入院したことは心配かけたくないので、
秘密にしていたとのこと。
良き飲み友達でしたので、
とても残念ですが、体が一番。
（存じるYさんは、
彼が入院した３日目にお見舞いに行き、
そのとき、お見舞いの品として焼酎を持っていったそうです。(^_^;)）
僕も注意しなくてはと、
昨日は般若湯はなしに。
なるべく休肝日を沢山設けるようにしようとは思うは、思う。
本日、これにて。
では、ごきげんよう。
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そのとき、お見舞いの品として焼酎を持っていったそうです。(^_^;)）
僕も注意しなくてはと、
昨日は般若湯はなしに。
なるべく休肝日を沢山設けるようにしようとは思うは、思う。
本日、これにて。
では、ごきげんよう。
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