好評公演中でございます。
『Dr.レオンからの挑戦状。宝石泥棒のトリックを見破れ！』 （←リンク）
グアムで知り合ったＭさんから、
昨日、クール宅急便が届きました。
開けてみると、見事なアスパラガスと
見たことがないほど立派な山ウドが入っておりました。
そして、同封されていたのは、
『こんなところで採取しました。』
苗場山 秘境「秋山郷」での採取とのこと。
そして、
冷たい雪どけ水で洗い、同時に葉茎をぎゅっと締めたあと、
サイズを選別し、冷たいうちにクール宅急便でお届けします。
とのキャプション。
さらに、写真入りで主な調理法まで。
これ、ビジネスでもなんでもなく、
単に友人達に好意で送ってくれるものなんです。
頭、さがります。
で、早速の調理。
アスパラはグリルで焼いて、
皿に盛ってから、
トリュフ塩、スプレーでオリーブオイル、パルメザンチーズ、
そして、半熟卵。
卵を崩して、ソースとして一緒にいただきます。
そして、ウド。
茎も、芽も、葉も天ぷらに。
炭塩と天つゆでいただきました。
葉は初めていただきましたが、
これが軽くて美味しい。
そして、茎は、生で味噌をつけてもいただいてみます。
まるで、果実のような食感とみずみずしさ。
山うどだから、
アクが全くないわけじゃないけど、
ジューシーで、十分に生でもいただけちゃうのでした。
こんなのも初めて。
堪能しました。
感動。
それには、それだけのことをしているのだと、
勉強になりました。
ご馳走とは、
もともとは馬を駆って走り回るという意味だそう。
（昨今、ニュースになっている漫画にも書かれておりました。）
いい食材を手に入れるのは苦労がある。
感謝です。
本日、アメーバさんのメンテナンスもあったので、
これにて。
『Dr.レオンからの挑戦状。宝石泥棒のトリックを見破れ！』 （←リンク）
グアムで知り合ったＭさんから、
昨日、クール宅急便が届きました。
開けてみると、見事なアスパラガスと
見たことがないほど立派な山ウドが入っておりました。
そして、同封されていたのは、
『こんなところで採取しました。』
苗場山 秘境「秋山郷」での採取とのこと。
そして、
冷たい雪どけ水で洗い、同時に葉茎をぎゅっと締めたあと、
サイズを選別し、冷たいうちにクール宅急便でお届けします。
とのキャプション。
さらに、写真入りで主な調理法まで。
これ、ビジネスでもなんでもなく、
単に友人達に好意で送ってくれるものなんです。
頭、さがります。
で、早速の調理。
皿に盛ってから、
トリュフ塩、スプレーでオリーブオイル、パルメザンチーズ、
そして、半熟卵。
卵を崩して、ソースとして一緒にいただきます。
そして、ウド。
茎も、芽も、葉も天ぷらに。
炭塩と天つゆでいただきました。
葉は初めていただきましたが、
これが軽くて美味しい。
そして、茎は、生で味噌をつけてもいただいてみます。
まるで、果実のような食感とみずみずしさ。
山うどだから、
アクが全くないわけじゃないけど、
ジューシーで、十分に生でもいただけちゃうのでした。
こんなのも初めて。
堪能しました。
感動。
それには、それだけのことをしているのだと、
勉強になりました。
ご馳走とは、
もともとは馬を駆って走り回るという意味だそう。
（昨今、ニュースになっている漫画にも書かれておりました。）
いい食材を手に入れるのは苦労がある。
感謝です。
本日、アメーバさんのメンテナンスもあったので、
これにて。
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