昨晩、相当飲みました。
何を喋ったかほとんど覚えていません。(^_^;)
某所で、持ち寄りの忘年会でございました。
今回、僕が作ったのは『人参ラぺ』と『アボカドサラダ』。
写真を撮っていたはずも消えていてご紹介できず。(T_T)
簡単にレシピを。
『人参ラぺ』、これは以前にも紹介しましたね。
人参を細い千切りにします。
ザルに入れて昆布茶を振りかけて、しばらく置いてしんなりさせます。
水気を切って、レモン汁、オリーブオイル、黒胡椒をあえます。
カッテージチーズを飾って完成。
『アボカドサラダ』、これは味付けが新作。
アボカドとクリームチーズをサイコロ状に切ります。
少量のレモン汁をあえます。
茹でた海老と、パプリカ（黄）を焼いて表面の皮を取ったら、同じくらいに切り、
全部を混ぜます。
ここからが新作たるゆえん、
白だしにラー油を加えたものを全体にあえます。
彩りに、パプリカ（赤）のみじん切りを散らして完成。
アボカドとクリームチーズとラー油。
この組み合わせは先日お気に入りに加わったお店が、
おすすめメニューとしていたもの。
それを応用させていただきました。
変化球として白だしを使うのと、
海老とパプリカを加え、クリームチーズを多めにしてややくずして、
全体に絡ませるサラダ仕立てにしたのは僕のアイディア。
写真がないので、イメージを膨らませてくださいませ。
で、参加者のごく一部↓。
Ｓさんが撮ったのを送ってもらいました。
著名人の方もいるのでありまして、許可いただいていないので、モザイク処理。
相当、飲み食いしたのに、Ｋ氏がラーメン屋さんに行こうと言いだします。
つきあう。
遠のく。
ダイエット。
(＞_＜)
本日のブログはこんなんで。<m(__)m>
そんなこんなで、今年はもうカウントダウン。
本日は来年の準備と掃除を粛々と。
昨日のコメントのお返事は後程。
何を喋ったかほとんど覚えていません。(^_^;)
某所で、持ち寄りの忘年会でございました。
今回、僕が作ったのは『人参ラぺ』と『アボカドサラダ』。
写真を撮っていたはずも消えていてご紹介できず。(T_T)
簡単にレシピを。
『人参ラぺ』、これは以前にも紹介しましたね。
人参を細い千切りにします。
ザルに入れて昆布茶を振りかけて、しばらく置いてしんなりさせます。
水気を切って、レモン汁、オリーブオイル、黒胡椒をあえます。
カッテージチーズを飾って完成。
『アボカドサラダ』、これは味付けが新作。
アボカドとクリームチーズをサイコロ状に切ります。
少量のレモン汁をあえます。
茹でた海老と、パプリカ（黄）を焼いて表面の皮を取ったら、同じくらいに切り、
全部を混ぜます。
ここからが新作たるゆえん、
白だしにラー油を加えたものを全体にあえます。
彩りに、パプリカ（赤）のみじん切りを散らして完成。
アボカドとクリームチーズとラー油。
この組み合わせは先日お気に入りに加わったお店が、
おすすめメニューとしていたもの。
それを応用させていただきました。
変化球として白だしを使うのと、
海老とパプリカを加え、クリームチーズを多めにしてややくずして、
全体に絡ませるサラダ仕立てにしたのは僕のアイディア。
写真がないので、イメージを膨らませてくださいませ。
で、参加者のごく一部↓。
Ｓさんが撮ったのを送ってもらいました。
著名人の方もいるのでありまして、許可いただいていないので、モザイク処理。
相当、飲み食いしたのに、Ｋ氏がラーメン屋さんに行こうと言いだします。
つきあう。
遠のく。
ダイエット。
(＞_＜)
本日のブログはこんなんで。<m(__)m>
そんなこんなで、今年はもうカウントダウン。
本日は来年の準備と掃除を粛々と。
昨日のコメントのお返事は後程。
------------------------------------------------
