昨日は、
台風さんの上陸に備えてほとんど家から出ませんでした。
日曜日で、仕事も休み、
夕方まではお天気も良くて、残念なことですが、
まあ、気象庁さんから、外出は控えるようにとのアナウンスがありましたので、
お上の言うことは素直に聞く事にいたしました。
対策として、ベランダの植木を室内に入れます。
ついでにプランター菜園さんを整理。
唐辛子と獅子唐の名残を収穫。
しばらく獲っていなかったので、真っ赤になっておりました。
今年の唐辛子。
なぜか全く辛くなく、
青唐辛子としても使えず、
むしろ伏見とうがらしのような味わいなのでした。
獅子唐のほうが、たまにある先祖帰りで、ものすごく辛いのだけど。
そんなわけで最後の収穫品を油炒め。↓
シンプルに日本酒と醤油だけで味付け、鰹節をかけます。
見た目、一口食べたら、炎を吐いて、翌朝を心配しそうな色合いですが、
本当に全くと言っていいほど辛くなく、むしろパプリカのような甘さがあります。
麦酒がすすみます。
もう１品欲しいと、人参のラぺを作りました。
（人参は買い置きのやつです。）
僕のレシピ。
人参を千切り。
チーズおろしやピーラー、スライサーを使うと楽なんですが、
僕はやや太めが好きなんで、包丁で。
太さがマチマチなのも味のうち。
千切り人参さんに、塩と昆布茶をまぶしてしばらく冷蔵庫で寝かせます。
水分が出てくるので、水気を切ります。
レモン果汁とオリーブオイルをかけ回し、胡椒を少々。
また冷蔵庫でなじませます。
カッテージチーズを乗せて出来上がり。
レシピと書いておいて、分量や時間はまったく適当。
適当で良いのです。
個人的にはレモンがしっかり効いたほうが好きかな。
あわせるのはシャンパンが理想かと思いますが、
麦酒でも、ワインの白でも赤でも、日本酒でもあいます。
ガリガリ君梨味ソーダ白ワイン割りに使った白ワインが残っていたので、
白ワインとソーダ（さすがにこれは新しいのを）で、
嘘っこシャンパンでいただきましたが、
美味しくいただけました。
さて、本日の１０月１日からいろいろ変化もあるようです。
昨日で、日本赤十字社の東日本大震災義援金が締め切られたようですから、
今後、HOPEデック（トランプ）の義援金分は別の機関に収めるようにいたします。
今月は、スケジュールが緩めです。
倉庫の整理をしながら、釣り、観劇、映画、などを楽しむようにいたします。
頓挫している友人の作品もキチンとした形に仕上げます。
また、新作のイリュージョンも１つ作っちゃおうかなと計画。
まあ、計画性のなさには定評がありますから、
全てはこなせないかな。(^_^;)
台風１７号の被害にあわれた方にはお見舞い申し上げます。
東京は台風一過で暑くなるかしら。
台風さんの上陸に備えてほとんど家から出ませんでした。
日曜日で、仕事も休み、
夕方まではお天気も良くて、残念なことですが、
まあ、気象庁さんから、外出は控えるようにとのアナウンスがありましたので、
お上の言うことは素直に聞く事にいたしました。
対策として、ベランダの植木を室内に入れます。
ついでにプランター菜園さんを整理。
唐辛子と獅子唐の名残を収穫。
しばらく獲っていなかったので、真っ赤になっておりました。
今年の唐辛子。
なぜか全く辛くなく、
青唐辛子としても使えず、
むしろ伏見とうがらしのような味わいなのでした。
獅子唐のほうが、たまにある先祖帰りで、ものすごく辛いのだけど。
そんなわけで最後の収穫品を油炒め。↓
シンプルに日本酒と醤油だけで味付け、鰹節をかけます。
見た目、一口食べたら、炎を吐いて、翌朝を心配しそうな色合いですが、
本当に全くと言っていいほど辛くなく、むしろパプリカのような甘さがあります。
麦酒がすすみます。
もう１品欲しいと、人参のラぺを作りました。
（人参は買い置きのやつです。）
僕のレシピ。
人参を千切り。
チーズおろしやピーラー、スライサーを使うと楽なんですが、
僕はやや太めが好きなんで、包丁で。
太さがマチマチなのも味のうち。
千切り人参さんに、塩と昆布茶をまぶしてしばらく冷蔵庫で寝かせます。
水分が出てくるので、水気を切ります。
レモン果汁とオリーブオイルをかけ回し、胡椒を少々。
また冷蔵庫でなじませます。
カッテージチーズを乗せて出来上がり。
レシピと書いておいて、分量や時間はまったく適当。
適当で良いのです。
個人的にはレモンがしっかり効いたほうが好きかな。
あわせるのはシャンパンが理想かと思いますが、
麦酒でも、ワインの白でも赤でも、日本酒でもあいます。
ガリガリ君梨味ソーダ白ワイン割りに使った白ワインが残っていたので、
白ワインとソーダ（さすがにこれは新しいのを）で、
嘘っこシャンパンでいただきましたが、
美味しくいただけました。
さて、本日の１０月１日からいろいろ変化もあるようです。
昨日で、日本赤十字社の東日本大震災義援金が締め切られたようですから、
今後、HOPEデック（トランプ）の義援金分は別の機関に収めるようにいたします。
今月は、スケジュールが緩めです。
倉庫の整理をしながら、釣り、観劇、映画、などを楽しむようにいたします。
頓挫している友人の作品もキチンとした形に仕上げます。
また、新作のイリュージョンも１つ作っちゃおうかなと計画。
まあ、計画性のなさには定評がありますから、
全てはこなせないかな。(^_^;)
台風１７号の被害にあわれた方にはお見舞い申し上げます。
東京は台風一過で暑くなるかしら。
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