昨日書いたブログの立川談志さんの先生のくだり。
談志さんは、芸人の中では先生という言葉はキチンと使えと言っていたそうです。
乱用するなっていうことなんでしょうね。
わざわざ教えてくれた方がいたので、加筆しておきます。
昨日は、２５日の金曜日。
数ヵ所に訪れて、ある撮影の打ち合わせなどをするなど、
世間様同様に、終日バタバタしておりました。
さて、一日のスタートの一つである朝食の際に、
急にお豆腐が食べたくなってしまいました。
皆さんにも、ありません？
あるものがどうしても食べたくなってしまう事って。
もうまったなし状態で。
それもＴＶや本でちょっと見たとかのホントに些細なきっかけで、唐突に。
そうなると、もう頭と舌がその食感と味を再現していて、
それが満席メリーゴーランドと化してしまいます。
でも、冷蔵庫を開けると、お豆腐はなし。
まあ、開けなくともないことは分かっているんですが、儀式みたいなもの。
しかし、無調整豆乳はあることを再確認。
にがりさえあれば、おぼろ豆腐は作れると、にがりを探すも見つからず。
豆乳をなんらかで固めれば…。
うん、卵と混ぜて熱を加えりゃいいか。
黄身を除いて、白身だけなら、豆腐ぽくなるかも。
豆乳と卵の白身を良く混ぜて、レンジ加熱しました。
本当はスが入らないように、湯煎するか蒸すのが良いのでしょうが、
朝からは面倒だったし、まあ、実験みたいなものですから。
できたものをお醤油と鰹節でいただきました。
豆腐かと言えば、豆腐じゃないし、
茶碗蒸しかと言えば、茶碗蒸しじゃない。
でも、かなりお豆腐に近いかな。
野田総理とダチョウ倶楽部の上島竜兵さんぐらいの距離かしら。
考えてみれば、卵と豆乳。
これがホントの玉子豆腐。
濃厚でいて、やさしい味が食べたいときはアリです。
でも、昨晩、帰りがけにお豆腐を買ったことは言うまでもありません。
やはり、野田総理は「ヤー!!」、「ムッシュムラムラ」とは言わないのです。
「聞いてないよ」とか「どうぞ、どうぞ」は言いそうですが…
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