馬鹿

- 馬鹿（バカ） -

いよいよ本日、パラグアイとの決勝トーナメント戦。

ゲン担ぎの観戦食にご提案いただいた食材は、豆腐、大豆、貝、牛肉、獅子唐、

ワイン、パン、８年ものの梅酒、パイナップル、マテ茶、ダイエットティー。

そして、メッセージと個人メールに複数いただいたのが、

『ソパ・パラグアージャ』というパラグアイ料理。

"ソパ"はスペイン語でスープの意味で、訳すならパラグアイ風スープ。

でもスープなのに、ケーキの様相。

もともと、とうもろこしの粉と牛乳、卵、チーズを材料にしてスープを作るつもりが、

失敗してコーンケーキができてしまったのだそうで、パラグアイの代表料理との事。

これも作ります。

基本レシピはコチラ を参照します、パラグアイ料理なんて初めての経験。

ここで、まとめ。

本日の観戦食メニュー

１、牛肉とアサリと獅子唐の炒め物

　　（パラグアイでは肉の味付けは岩塩のみだそうなので、そうします。）

２、大豆入りソパ・パラグアージャ、パイナップルの突き刺し添え

３、ワイン（できれば８年もののアルゼンチンワイン）

４、マテ茶

前半は１を３といただき、後半は２を４といただきます。

貝はアサリにいたします。

家人が潮干狩りで獲ったものが、冷凍庫にあるので採用。

豆腐は日本サイドに影響があるといけないので、大豆のみを採用。

茹で大豆を、コーンと共に、ソパ・パラグアージャを作る際に混ぜます。

昨日のブログ写真。

左がコーンフラワー（トウモロコシ粉）。写真では白っぽいですが、実際は黄色。

本当は、コーンミール、コーングリッツと呼ばれる粗挽き粉が良いそうですが、

入手できなかったので、フラワーでいきます。

ソパ・パラグアージャをパンとみなし、

８年ものの梅酒は、２００２年のワインで代用します。

パラグアイでの主流ワインは、チリかアルゼンチン産との事ですが、

決勝トーナメントではアルゼンチンがメキシコに勝ち、

たった今、チリはブラジルに敗れたので、アルゼンチンワインとします。

ダイエットティーはお茶くくりで、マテ茶とします。

写真右がマテ茶です。

今日は、他の材料の入手など完成まで何度かブログをアップするかもです。

（漢字二文字タイトルが心配(^_^;)）

新しいプロジェクトを始めようとしていて、やることが沢山あるのに、

ホントに馬鹿なことをしているなと思います。

でも、まあ、４年に一度のお祭りですから良しとしましょう。