大阪 鶴橋 玉造
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こんにちは、みんなの羅針盤
レンタルコミュニティスペースcompassです♪
インドやスリランカなどからなる南アジア、
マレーシア、ベトナムなどを含む東南アジアは、
お茶の産地であり、
人々の生活にもお茶が根付いている地域です
マレーシアで最も有名で圧倒的なシェアを誇る紅茶ブランドは、
1929年創業の「BOH TEA（ボー・ティー）」です
寒暖差が大きく、霧の発生しやすいマレーシアのキャメロン高原で
栽培されるＢＯＨ（ボー）紅茶は、タンニンが少なく、
すっきりとした爽やかな香りとマイルドな味わいが特徴です
オリエント急行や、ラッフルズホテルで出される紅茶として
クオリティの高さが認められている紅茶ブランドです
またベトナムでは、生産される15万tのお茶のうち、
約45％を緑茶が占めており、
緑茶の生産量は中国、日本に次ぐ多さです
ベトナムでは、ロータス・ティー（蓮茶）は、
緑茶をベースにハスの雄しべが放つ
甘くスーッとした香りを付けたもので、
ベトナムの伝統的なお茶で、お土産としても人気です
開花直前のつぼみの中に緑茶を入れて花びらを絹糸で縛り、
香りづけするのが伝統的な方法
今は、つぼみから雄しべだけをていねいに取り出し、
茶葉と合わせて香りを移す方法もあります
程よい香りのためにこの工程を数回繰り返すので、
100gの蓮茶をつくるのに
100本以上のハスの花を使う手間のかかった贅沢なお茶です
甘く芳醇な香りとすっきりした味わいが特徴で、
美容やリラックス効果があるとして現地でも親しまれています
大島先生の
「美味しいアジア茶を味わえる紅茶会」
紅茶の茶葉、蒸らし時間、ミルクなど
ちょっとしたコツをマスターし、
日常生活で美味しい紅茶を作りませんか？
【紅茶の効果・効能として】
〇血糖値の上昇を抑えられる
〇脂肪の吸収を抑える
〇リラックスできる
〇アンチエイジング効果
〇風邪やインフルエンザ予防効果
今回は「アジア茶」を味わえる美味しい紅茶会です
お茶であなたの日常生活を豊かにしてみませんか？
日 程：8月22日(土) 13:00-15:30
講 師：HIROMI先生
料 金：4,000円（compass会員様）、4,500円（一般様）
定 員：5名
申 込：「美味しい紅茶の会」申込
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お問合せは下記のメールへ
compass201704@gmail.com
compass
大阪市天王寺区真田山町5-38
シナモンビル2F
