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COMPASS TEA LIFE ＆STYLE
東京スタッフ まさこです。
昼食に
厚焼き卵のサンドイッチをいただきました
厚焼き卵は
卵、牛乳、顆粒の昆布だし、塩コショウを混ぜて
バターでふんわり焼きました。
パンの片面にはケチャップ+ウスターソース、
もう片面にはマヨネーズ+粒マスタードを塗ってあります
卵焼きの優しい味と
パンに塗ったケチャップなどの
甘味、酸味、塩味がとてもバランスよくて
美味しいのです。
NHKあさいちからのレシピで、
本当はもっとぶ厚い卵焼きでしたが
お口に合わせて（笑）この厚さに。
我が家の定番になってきました
紅茶と一緒にいただいて
今日のお昼も大満足です
アッサムリーフトンガナガウン茶園をいれました。
アッサムトンガナガウン茶園は
日本に一番たくさん茶葉を輸出している
チャモン社から輸入しています。
えぐみがなくて、甘みがあって
ゴールデンチップがたっぷり入って、
ストレートでも
ミルクを入れても
美味しい紅茶です
「朝はアッサム」
あというダジャレがあるくらい
朝の目覚めにもおすすめの紅茶です
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