こんにちは、作曲家ピアニストの林そよかです。
京都ネタが溜まってきたので、今回は京都のお話。
京都に移住するまで知らなかったのですが、
京都は「パンの消費量全国1位」だそうです！！
ちなみにパン屋さんの数は全国2位とのこと。
意外ですよね…
実際に、道を歩いていてもパン屋さんを度々見かけますし、どこも美味しい
今日はお気に入りのお店をご紹介
「ベッケライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク」さん。
長い名前ですが…、本格的なドイツパンのお店です。
ドイツパン職人における最高位の国家資格のマイスターを持っておられるドイツ人シェフの方と同じくマイスターをお持ちの日本人の奥様がご夫婦で作っておられます。
プレッツェル大好きです
クロワッサン（←最近いろんなお店の食べ比べにハマっている笑）と、右はプレッツェルと同じ生地で作ったパンとのことでした。
ドイツに旅した気分になれます
食レポ（？）も溜まっているので、またご紹介します！！
それでは！！
林そよかOfficial Web Site https://hayashi-soyoka.jp
林そよかtwitter @hayashi_soyoka
林そよかInstagram soyoka_hayashi
2020年2月11日（火・祝）
新作のピアノ協奏曲を初演していただきます！！
@大阪いずみホール
藤岡幸夫さん指揮、関西フィルハーモニー管弦楽団さん、ピアノは小川理子さんの演奏です。
詳細は
こちら
平野啓一郎著「マチネの終わりに」
タイアップCD版『幸福の硬貨』楽譜発売中
林そよか作曲・演奏 〜小説「マチネの終わりに」より「幸福の硬貨」（タイアップCD原作版）
林そよか編曲・演奏
ホルスト/組曲「惑星」より"ジュピター"