発酵調味料と自然食材で作る
簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室
comorebi 髙科 和世です
それから、紅茶も。
□ おいもブリュレ
□ りんごとさつまいもの大豆粉ケーキ
□ フレッシュアップルティー
❇︎全て白砂糖卵乳製品小麦なし
□おいもブリュレ
みんなが大好きな焼き芋から作るプリン。"焼き芋ブリュレ"とも言えるかな。ますは焼き芋を作って、それをブリュレ仕立てにしていきます。
と言っても、作り方は簡単。裏ごしなし☆ブレンダーやフードプロセッサーでビューンと手軽に作れちゃいます。
さつまいものやさしい味を生かして、甘みはメープルシロップと甘酒（甘糀）のみ。表面のカリカリは 甜菜糖を使います。
味や食感のコントラストも 楽しい、手軽なのに 満足感 満点の一品です。
❇︎ご試食＋ミニプリン2個 お待ち帰り
↑メープルシロップ仕上げ
↑甜菜糖でジャワっとブリュレ
□りんごとさつまいもの大豆粉ケーキ
りんごの季節が やってきましたね。酸味が強い紅玉りんごなら最高、手に入りやすい
ふじ などの品種でも もちろん 美味しく作れます。
ケーキの生地には大豆粉をブレンド。糖質オフが叶うだけでなく、アーモンドプードルに近いホロっと感や香ばしさを添えてくれます。大豆臭さが出ないように、分量の配分にもこだわりました。
❇︎ご試食＋バットケーキ・ミニ1本 お待ち帰り
お芋のホクホクと りんごの甘酸っぱさのハーモニーがたまらない
□紅茶（フレッシュアップルティー）
旬のりんごは、果汁もたっぷりジューシー。栄養もギュッと詰まっています。
紅茶好きさんはもちろん、アップルティーは好きだけど、香料の強さが気になる。
渋い紅茶は苦手だけどフルーティーな紅茶は好き。そんな方にもおススメ。
小鍋でできますから、紅茶ポットを持っていなくても大丈夫ですよ。
飲んだ皆さんが「あのアップルティーが忘れられません」と言ってくださる絶品アップルティー
この機会に是非覚えてくださいね。
※お申込み確定後、お知らせします
《 内容》
・おやつ作り（座学と実習）
・紅茶レッスン
・ティータイム
《 定員 》
→10月28日（木）20:00～
（定員になり次第 締切らせていただきます)
