発酵調味料と自然食材で作る
簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室
comorebi 髙科 和世です
こんな感じで準備してるのですが
『サバ缶ココナッツカレースープ』
みんなおかわりして食べてくれたね
そんなお話を聞いてるうちに
おやつレッスンとはいえど
これは お伝えしたい！
って メラメラしてきて 笑
『おやつレッスンオンライン』にも
組み込むことにしました
味噌の隠し味でコク旨『味噌ストローネ』
"美腸は一日にしてならず " だからこそ、ラクに続けられるもの
きっと、この おやつレッスンに興味をもってくださる
方は "腸活"にも興味があったり、すでに実践されてる方も多かったりすると思います
"幸福物質セロトニンは
腸で作られる"
"免疫細胞の7割は腸にあり"
腸を整えることが、つまりは 体も心も整う
ことに繋がっていく
と言われていますね
でも、1回や時々、腸に良いものを まとめて食べるより、毎日の生活で ちょこちょこ 腸思いな食材を摂る方が 腸内環境の改善には効果的
えーー ？じゃあムリ！
腸ありきの献立
考える余裕ないでーす
って、なったら とっても残念
だって、腸が喜ぶ食材は、私たちの身近にあるものばかりだし
おやつレッスンで使う 甘酒、塩麹、酒粕、本みりん、そして味噌、、、
そう、発酵食品は 腸を蘇らせる
と言われるほど
腸活にもってこいの食品
せっかくなら 毎日取り入れて
気づいたら毎日腸活してる〜
って なるといいなぁ
と思うんです
私が 今回レッスンでお伝えするスープは
腸内細菌の働きを活発にしてくれる
食物繊維✖️オリゴ糖✖️発酵
の掛け合わせを意識したもの
と言っても難しくないんですよ
・食物繊維(きのこ、昆布水)
・オリゴ糖(ねぎ、たまねぎ)
・発酵(塩糀、味噌)
ね、身近にある食材でしょう
どれも 旨味をもった食材だから すでに美味しいの
は確約済み
これをベースにして
『サバ缶ココナッツカレースープ』や『酒粕豆乳ごま味噌汁』『味噌ストローネ』などに変身させていきます
一番人気なのは『酒粕トマト鍋』
〆はチーズリゾットにしても◎
難しいどころか、材料を順に重ねて
鍋に入れたら、あとはほったらかし
"少しでもラクして、
家族に美味しくて体に良いものを
食べさせたい"
という私の主婦目線 でもあるんです
毎日のお味噌汁で、スープで
ラクして 腸活ができちゃう
大切なお子さんや家族の
体と心の健康を
おやつでも 食事でも
支えることができるように
そんな思いも込めての
美腸スープレッスン付き
"おうちおやつを手作りできるようにすること"
だけが目的ではありません
毎日忙しく頑張り続ける女性が
おうちおやつ（＆ごはん）の中で
簡単
美味しい
体にやさしい を
心地よく 続けていけるように
を 願って作った講座です
公式LINE @902ymtzp
