【長浜・岡崎】発酵調味料で作る
簡単安心おやつと紅茶の教室
紅茶と体にやさしいおやつcomorebi
主宰の 髙科 和世(たかしな かずよ) です
GWのキャンプで訪れた和歌山では無人販売のみかん直売が いっぱい‼︎
規格外で十分よ 美味しそうだし
何より 安い‼︎ はい、買います
で、たくさん連れて帰ってきた
みかん(名前忘れちゃった)とはっさくを
せっせと 仕込んでおります
もとい、せっせと皮を剥いてくれたのは
旦那さん
おかげで色々作れそうです
おかげで色々作れそうですまずは 果肉たーっぷりのゼリー
うん、ほほ果肉 笑笑
寒天と葛粉で
程よいホロリ感となめらかさ です･:*+.
葛粉は体を温めてくれる他、整腸作用もあるから
体を冷やしがちな ひんやりデザートには必須！
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↑甘さ控えめなので、我が家は
アガベシロップで甘みを調節していただきます
子どものおやつにもgood ･:*+.
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そしてそして
はっさくマーマレードも 完成･:*+.
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自分で言うのも何だけど
マーマレード おーいーしーいっ‼︎ 
甜菜糖を使ったジャムは 優しい甘さ
甘すぎるのが苦手な私も
ついペロリ…
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危険な美味しさです
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この はっさくマーマレードを使って
パウンドケーキも作ってみました
ちょっと怪しいマーブルだけど
卵、乳製品なしでも
ふんわり しっとり ♡ (できたと思う)
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こちらも 危険な美味しさ .
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レシピ改良して、
また レッスンでもお伝えしたいと思います
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紅茶は 何を合わせようかな
ムフフ
ムフフ.
最後まで読んでいただき ありがとうございます