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食品のストック置き場を整理しました
我が家は小さな中古住宅を購入して
リフォームして住んでいるため
間取りは昔のお家🏚️
建坪を最大限利用して
空間を広く使う
という家の作りでは無いので
キッチンは割と狭め
アパートのときよりは
広がっているのですが
扉があるから狭いような？
という感じで
戸建ての割にはコンパクトで
使いづらい形かと思います
なので
数カ月ごとにストック置場を整理しないと
直ぐに物があふれるんです
食べきれなかったお土産とか
存在を忘れていた缶詰
飽きた調味料など
発掘して期限があれば消費する
残念ながら期限が過ぎてしまったものは
懺悔しながら処分
小さい収納だけど
たまにロスが出てしまうので
台所と家計を預かる者として
注意しないといけない部分です
今回はロスは出ませんでしたが
忘れていた醤油（香典返しで頂いたもの）
が出てきたので
取りやすい位置に移動
次に醤油が切れた時に
これから使おうと思いました
基本的に醤油は２本使いしています
１つはよくある醤油
もうひとつは「ひしほ」という
生醤油
チャーシューとか煮卵とか
大量のお醤油を使うときは
よくある醤油を使いますが
火入れしないものや
醤油が決め手のおかずのときは
ひしほを使用しています
金沢に旅行に行った時に
この醤油に出会ったのですが
本当に美味しい
楽天では直営サイトがあるので
店舗とお値段変わらず購入できて
助かっています
調味料ってご家庭それぞれ
違いが出る部分ですよねぇ
ブログやSNSで新たな調味料を見かけると
ちょっと気になっちゃう
そして美味しい調味料に出会うと
ウキウキします