久しぶりにサブレ・ドゥ・マンディアン。
サブレ生地の厚さが本来は2.5mmですが、あいにく3mmバールしか持っておらず厚さ3mmの若干厚めのサブレ生地です…＾＾；
そして本来はスクエア型にナイフでカットですがラクして丸型で抜きましたー！
ちょっと食べごたえのある仕上がりとなりましたが、
サブレのあいだに挟んだジャンドゥージャや、サブレ生地に塗って焼き上げるクルスティアンのおかげでとても美味しく仕上がっています♪
こちらも今月のお菓子教室（前半）のご試食のお菓子のひとつでスタンバイしております♪
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【お知らせ】
8月ご予約状況はこちらです → ★（8/27 空席あり）
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