全国を旅するセミナー講師・ライフコーチ、湖森章月です。
先日、長年、公私ともにお世話になっているetsu先生とお食事へ。
伺ったのは、京橋にある「京すし」さん。
こちらのお店には、いつもetsu先生に連れてきていただくのですが、
こちらのお店、なんと明治時代から五代にわたって続く老舗
京橋の街とともに歴史を重ねてきた江戸前寿司のお店です。
彼女は先代の頃から通い続けているそう。
ネタの美味しさはもちろん、おつまみも楽しみ
京すしさんは、とにかくネタが新鮮。
私はお酒をほとんど嗜まないのですが、
こちらでは握りの前に出してくださる季節のおつまみも
毎回楽しみにしています。
その時々の旬のものを出してくださるので、
「今年初めて食べた！」
というものが、ここで登場することもしばしば。
以前伺った時には、小さなトウモロコシを焼いて
いただいたこともありましたっけ。
写真を撮り忘れたものもいくつかあるのですが。。。
この日食べたものをずらっと。
焼き物は穴子。
煮穴子も好きですが焼きもふっくらとして
美味しい
このカツオの酢の物が、とても美味しかった！
酸っぱすぎず、まろやかな酢加減。
少しごま油が入っていたのかな？
香りとコクが加わって、箸が進みます。
これは家でも再現したいなぁ。。。。
煮蛤
これ、大好き
美味しかったー！
etsu先生とは仕事の話からプライベートの話まで。
そして私のちょっとした愚痴まで（笑）
あれこれ聞いていただきました。
アネラの四十九日の時にも
私の好きなユリを届けてくださいました。
折に触れて私のことを気にかけてくださいます。
考えてみれば、私が今、研修講師という仕事をしている、
そのきっかけを作ってくださったのもetsu先生。
お寿司をいただきながらそんな話題も飛び出しました。
本格的に講師の仕事をスタートしたのは
etsu先生に「愛・地球博」という愛知県で開催された万博の
パビリオンスタッフの研修講師としてお声をかけて頂いたのが
きっかけでした。
etsu先生は私のことを「落ち着いてる人」という印象だったとか。
（いやいや・・・・決してそんなことはなかったはずですが💦）
今こうして全国各地へ伺い、
研修やセミナーの仕事を続けていられることを考えると、
私にとっては人生の大きなご縁をつないでくださった方でもあります。
だから、頭が上がりません。
そして、感謝しかありません。
現在は現役をリタイアされ、
悠々自適な毎日を過ごしていらっしゃいます。
とは言っても、日々あちこちに出かけられて
私より忙しそうなんですが
少し涼しくなったら、
彼女のご実家があった大磯や小田原あたりを一緒に散策しましょう、と
約束しました。
美味しいものをいただく時間も幸せですが、
「また今度、一緒に行きましょう」
と約束できる人がいることも、
とても幸せなことなのだと思います。
どうぞこれからもお元気で。
まだまだ私とお付き合いくださいね。
そしてまた、京すしさんにも連れて行ってください（笑）
ごちそうさまでした
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京すし
東京メトロ銀座線京橋駅7番出口徒歩2分
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