今日は暑くもなく・・・・・・私はノースリーブのボーダーTシャツで過ごしておりますが
窓からは、気持ち良い風がそよいできて・・・・メチャ気持ち良い～～
今日は、お昼頃にAEONに行って、少しだけ買いものしてきました。
帰宅して、ブランチ＆夕食を兼ねた食事を
作ったメニューは
昨日のサラダとあまり変わり映えしないけど(笑)
フルーツトマト・水菜・紫玉ねぎ・ニンジン・レタス・キュウリ
それにアボガドのサラダです。 気持ちに余裕がある時は
出来るだけたくさんの野菜を使うようにしています。
ここに オリーブオイル＆ポン酢、少しマヨネーズもかけて。
昨晩から 「明日はパスタを食べよう！」って決めていました
本当は キャベツとアサリのパスタを作る予定だったのですが
知人が家庭菜園で獲れた野菜をくださったので急きょ
ナス・シメジ・ピーマン・パンチェッタでトマトソースに。
ニンニクと鷹の爪を入れてピリ辛にしました
サラダにパスタにと、今日はトマトをたくさん摂取。
リコピンはこれから紫外線の強いシーズンには欠かせない成分ですね
あれ
「リコピンって何？」なんて今更言わないでくださいね(笑)
トマトに含まれる色素リコピンは
シミの原因となるメラニンの生成を抑え、
同時に肌のみずみずしさを保つコラーゲンの量を増やし、しわ・たるみを
予防する効果が期待される成分ですよ
食事のときはたいてい炭酸水ですが 今日はミネラルウォーターに
レモンスライスを２、３枚入れて さっぱりと。
残ったレモンは 薄くスライスしてあとでハチミツに漬けるつもりです
トマトもふんだんに食べてますが
今日のランチでは オリーブオイルも結構、摂りました。
「油は太る」と思いがちですが 良質のオリーブオイルは
身体に良いものなので、適量を摂ることをオススメしたいです
オリーブオイルには
脂肪酸、ミネラル、ビタミンと大きくは3種類の成分を含んでいます。
なかでもオレイン酸の含有量はどの植物油より豊富です。
オイルが酸化すると体に有害な過酸化脂質となりますが、
オレイン酸は最も酸化しにくいオイルで、しかも脂質代謝（脂質をエネルギーに代える）、
糖代謝を活性化させるので、皮下脂肪の主成分である中性脂肪がつきにくくなり、
整腸作用や胃健作用もあるので健康的に効果あるダイエットをするのに最適です。
私と同じように酵素ドリンクを飲み始めた友人から
「酵素を飲み始めたら前より便秘になっちゃったー！」という声を聞きましたが
そういう方は、これまでの食生活や生活習慣でかなり腸内環境が悪化してるんですね。
酵素（善玉菌）を摂ることによって、ただ今善玉菌と悪玉菌が戦ってる最中といったところ。
こういう時って、一時的に便秘になるらしいのですが、そういう時にオリーブオイルを
サラダのドレッシングなどに使ってみると便秘が改善されるはずです。
（酵素ドリンク+お酢+オリーブオイルでドレッシングを作ると良いです）
さて、しっかり食事も頂いたので デスクワークに向かいます
皆様も良い日曜日をお過ごしくださいませ～
