先日、友人が我が家に遊びにきてくれた時に
頂いたシュークリーム
とにかく すごいボリュームでびっくり
しました
こちらはウェスティンホテル東京の「ザ・テラス」で、
連日昼には完売するという名物シュークリームなのです
テレビなどでも取り上げらることが多いそうなのですが
その人気の秘密は、シューの中にたっぷりと入った特製クリーム。
高純度の純生クリームを最大限に空気を含ませホイップしたら、
それを今度は空気を抜いてしあげるのだそう。
この仕上がったホイップクリームを、今度はカスタードクリームと丁寧に重ね合わせます。
この極上のクリームが惜しげもなく たっぷりと入っていてすごい高さがあります
コクがあるのにすっと消えるあと味の良い美味しいクリーム＆シューでした
恵比寿在住の、友人曰く
「午前中に行くか、予約しないと売り切れてることが多いよ」とのこと。
手土産にお勧めの逸品です
私の写真では、あまり美味しそうに撮れてないので、こちらの画像でどうぞ
ご堪能くださいませ～～
http://ggyao.usen.com/bisyoku/hotel/sweets/westin-tokyo.html
