今朝は珍しいツーショットでした
激辛なんばんで漬けた 『三升漬け』
良い感じに仕上がってます
左が熟成したモノ 右が漬けたばかりのモノ
コウジが良い具合に発酵しています
発酵前と比べたら一目瞭然
激辛だから、味の締まりが良く
ご飯のお供に最高です♪
お豆腐に乗せると、お酒がすすむぅ～
美味しいお豆腐、買ってこよぉっと
ついでにランチパスポートも買ってこよぉーーーーっと
はぁ～～見てるだけで和むわぁ
今朝、卵焼きを同居している母にお裾分けした
最近買っているタマゴは、近所の養鶏場が作ってる
特別な飼料を与えている鶏が産んだ
『黄身が白い卵焼き』なの
ちょっとお高いけれど、美味しいタマゴが食べたくて買ってます
ほら！白いでしょ
これで卵焼きを作ると、白い卵焼きになります
母にいつもお裾分けしてるんだけど
母が友達にその卵焼きを見せると
『はんぺんだ！』
と言い張るらしい｡｡｡｡｡｡｡そのお友達がね（笑
母もそう言われると"はんぺん"なのかも・・・・・
なんて思い込んじゃったって話を、今朝方聞かされました
いや
いや
はんぺんじゃ無いだろーーーー（笑
黄身が白いタマゴを使ってるって、前から言ってても
母にとっては「なんのこっちゃ？」だったようです
はんぺんと卵焼き、どう考えても味が違うと思いますわ
娘の料理って、そんなに信用が無い？？？
と言うコトかも
(〃'▽'〃)
あじゃぱー