暑いと台所で火を使うのも億劫ですね
何を作っても「美味しい美味しい」と食べてくれるダンナに恵まれているのはラッキーです
暑いなか手抜きのレシピを３つご紹介です
◎増量ポテサラ◎
市販のポテサラを買ってきます
これにゆで卵、ハム、きゅうりと玉ねぎの塩もみ、お酢を増量すると手作り（したかのような）ポテサラになります
◎ナスの揚げ浸し風◎
乱切りにしたナスをビニルに入れてサラダ油適量をもみ込みます、耐熱皿にうつしてレンジでチンしているあいだにめんつゆを熱くしておきます。ナスが熱いうちにめんつゆにつけるだけ。冷たくするとまた美味しい
◎なめ茸◎
えのき茸をざく切りにして
砂糖、酒、みりん、だし汁、しょうゆ、お酢で煮るだけ
ご飯の友にもなるし、きゅうりと和えてもgood
昨日はでかけて時間もなかったから
かつおのタタキを買ってきて、作り置きしてあった中華クラゲサラダと盛り合わせたら、立派な一品になりました（こういう安直なメニューのときは高めのお皿に盛りつけるとバレません）
このあいだは、錦糸玉子を手抜きして炒り卵で盛り合わせたら、さすがにバレました(笑)
まだまだ暑いけど、手抜き楽しみながらダンナに美味しいと言わせるメニューを考えていきたいものです