ブロッコリー スーパースプラウト
きっかけは、少し前にダーリンとスーパーに買い物に行った時に
「これ、気になってたんだよねー。新聞にここの社長が載ってて。」
と言ってカゴの中に入れたことだ。
ブロッコリーが苦手なダリンがブロッコリーの芽を持ってくるとは！！(笑)
スーパーの野菜売り場にこの存在は何となく知っていたものの、なんかようわからんわ、ってなもんで、買ってみたことがなかったんです。
一昔前にアルファルファに母がハマったことがあったのを思い出したぐらいで。
ダリン「ものすごい栄養があって、今すごい注目されてるらしいよ」
私「まじか！」
なんでも、「スルフォラファン」という成分が高濃度で含まれている。そのスルフォラファンの効果は、これを生産している村上農園のサイトに詳しく載っていました。
解毒、抗酸化、ピロリ菌除菌、花粉症抑制、悪酔い軽減、メタボ予防 という効果があるそう。
細かく説明できないけど、なんかすごいらしい(笑)
生で食べるのが効果的で、味がほとんど無いので、何にでも合う。
一番手軽なのは、サラダにトッピングです。
味は、スプラウト特有の草の味ではありますが全くクセはありません。噛んでいると、少しブロッコリーのような旨味が出てきて美味しい。
盛りすぎ？(笑)
洗わず、そのまま食べられる手軽さ。
めんどくさがりの私にピッタリ。
しばらくブームが続きそうです