５月のお料理教室です(｡･ω･)ﾉﾞ ♪
チリコンカンとトルティーヤ風クレープ
ミントティーとイチゴのスープ
ヨーグルトムース、ハイビスカスゼリーのヴェリーヌ仕立て
右上がチリコンカン。
トルティーヤ風クレープで食べました♪
お肉にひよこ豆、お野菜がたっぷり入った煮込み料理。
聞き間違えじゃなければ、メキシコと南アメリカの間あたりの食べ物です～ｗｗ
そしてイチゴのスープ。
この組み合わせ、冷たくて甘酸っぱくてさわやかでした❤
これがトルティーヤ風クレープ。
先生オリジナルの配合だそうです。
すりつぶしたトウモロコシの粉でつくるトルティーヤ。
市販のを買ったけれどちょっとね～っということでオリジナルの配合で私たちのために作りやすく変えてくれたみたい（≧ω≦）
そしてデザート。
ガラスのカップなど外から見える仕立てが今の流行り？みたい。
そういえば こんな感じのデザート よく見るかも～ｗｗ
涼しげで可愛いね～（#￣ω￣#）
どこかのブログでみたなんちゃって蒲焼。
マネして作ってみました(｡･ω･｡)ﾊｲ♪
ちくわを切って爪楊枝で平らにしたら包丁でスジを入れて～
フライパンでこんがりと焼き色をつけたら～
お酒をちょこしに蒲焼のたれをドバ－っとお好みの量を入れて
あとは絡めながら煮詰めるとできあがり。
山椒をかけてパクっと♪
んー。。。
やっぱり ちくわ だった(￣▽￣;)
でも おいしい～っ
ゆでて付け合せでモリモリ食べるのがすき～❤
これね～、白いカリフラワーじゃないんだよ～-(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
初めてみたけれど、うっすらオレンジ色のカリフラワー。
食べてみてもわからなかったけれど、白いのよりも甘いらしいｗｗ
前に黄緑色のつとがったようなブロッコリーも見たことあるけれどいろんな種類のブロッコリーがあるんだね～。
普段よく見る白いカリフラワーと一緒に店頭に並べているところだったので
聞いてみたら、
『オレンジブーケ』という可愛らしい名前がついてたｗｗ
言われてみるとカリフラワーってブーケみたいな野菜だｗ
選ぶポイントも聞いてきちゃったので参考にしてね♪
持った時に重みがあって、つぼみがしっかりとしまってこんもりとしているものがいいそう。
ちなみに、connんちでは、ブロッコリーとカリフラワーは買ってくるとその日のうちにゆでてタッパに入れて冷蔵保存。
固めにゆでて しっかりと水気を切って冷凍保存もOK
新鮮なうちにゆでておくといつでもすぐ使えて便利だからね！
楽ちんなんだよ～(￣▽￣;)
付け合せや炒め物によく使うけれどスープとかにもいいよね♪
