こんにちは。
ひさしぶりに覗いてみたら、嬉しいコメントが届いてました。
ずーっと書かないその間にもconnのブログにきてくださった皆さん、ありがとう❤
人のつながりっていいな～っ
勝手に温かみを感じて ほっこりしているconnです♪
これからもよろしくお願いします。
こんにちは(｡･ω･)ﾉﾞ ♪
お料理教室に通い始めて10年はなると思うけれど、まだ1回も同じレシピがないなんてお料理って奥深い。
それに職人さん技やマナーなど幅広く教えていただける楽しみなお教室です。
12月のお料理教室はお正月のお料理にクリスマスのケーキでした。
本当は豚の背脂を入れるらしいんだけれど、今回は鯛を使って。
たくっさんの野菜ときのこを千切りに具だくさんのお吸い物という感じでした。
メイン！！と言ってもいいほどの具の多さと優しさが染み渡るお味でした。
お正月だとお餅を入れてもいいよね。
そして えび芋と牛肉の煮物。
今年は出回りが遅いのか、ようやくスーパーで見かけるようになりました。
えび芋、おせち料理には欠かせない食材ですよね。
柔らかい牛肉と生わさびがきいて料亭でもでそうなくらい美味しかった～
最後は杏風味のなます。
あるものを使ってるのでこれも不思議な味。
盛りつけるとき杏がいくらに見えたのは私だけ？？
いくらでも食べれちゃいそうです。
そして毎年恒例のひとり一台のケーキ。
ことしも3週間は日持ちするというケーキ。バターケーキです。
先生がフランスからしょってきたハート型のチョコをキティちゃんのりぼんのようにしてみました。
あとはこれもフランスからしょってきたアラザンをたっぷり使ってかわいくできあがりました。
connはバタークリームって重いイメージがあってあんまり好きじゃないんだけれど、食べてみたらすごく軽くてびっくり！
配合やちょっとした手の加減で同じものを使っても全然違うものになるんだね！
作った日よりも少し期間をおいた方が美味しく感じました。
簡単で気軽に作れるケーキなのでお持たせにも使えるかも♪
そして最後は先生のスイスみやげ、シュトーレン。
洋酒に漬けたドライフルーツいっぱいの堅いイメージを持ってるシュトーレンだけにこれもびっくり
しっとりしててちょっと苦めのコーヒーが美味し～い♪
ゆっくりと味わってきました。
おいしいって感じられるっていいね～
なんどか降ってはすぐ溶けでしばらく暖かい日が続いてたけれど、今日は本格的？？
また この雪は一回消えるのかな？
今日はお気に入りのちっちゃな手作りツリーを窓辺に飾りました❤
貝殻でできている天使はちびconnが幼稚園くらいの時に買った年代物。
お気に入りが増えていくのって楽しいね～(*＾ω^*)
最近はいいれんこんがあると
あらら
知らないうちに カゴん中にぽ～んと入っちゃってるのです。。。（-ω-；)ｳｰﾝ？
１袋のつもりが２袋買っちゃってました(￣▽￣;)
だからお遊びでれんこんチップスにチャレンジv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
作り方は簡単。
皮をむいたれんこんを超薄く切ります。
そして油でカラッと揚げたら塩をふってできあがり❤
パリパリ ポリポリ ちびconnとあっという間に食べちゃいました❤
そのままおやつ感覚で食べちゃうのもよし
お料理の付け合わせやビールのお供にもきっとピッタリだよね♪
今日は 強風！！それと突然降り出す大雨。
パートもお休みだし、久しぶりののんびりです(*＾ω^*)
connのお仕事は基本土日だけなんだけれど、用事のない時は誰かの代わりにシフトOK。
ちょっとここずっと辞めた人の分で忙しかったけれど、３月頃までシフト減るんで～と言われたのでしばらくはゆっくりできそう。
オーナーが変わって１年ちょっと。
前はどちらかというとconnとおんなじおばさんがほとんどで、どなたが経営者？？と思うほどの人が何人もいて怖かったけれど、ぽつりぽつりとお辞めになってしまいました。
仲良くしていたかたもとうとう辞めてしまい、前々からのパートさん最後の一人になっちゃいました(￣▽￣;)アﾊﾊ
そしてどんどん若返るアルバイト君たち。。。
connはこのまま ここにいていいんだろうか？
と、ちょっこし思ったりして(￣▽￣;)アﾊﾊ
年齢引き上げてるし～っっ(￣▽￣;)アﾊﾊ